第98章 开课了（1 / 2）

清晨醒来，身边已经没人了，想起今天有事，安易难得早起。

她们吃完早餐，小何就领着两个年龄相同的小伙子，抬着三大筐海货朝家里走来。

各式各类的，安易点了点头，他们四个人是会吃的，复述得分毫不差。

大多数海鲜都有腥味，其实去除腥味很简单，就是先用淡水浸泡。

然后再进行下一步，首先可以考虑四种方法，第一用酒类去腥，第二可以用香料去腥。

前两种对于物资稀缺的年代可以首先排除掉，第三种就是用醋中和去腥，这里是晋州，最不缺的就是醋。

但是以防人们舍不得，还有最后一种方法，加热去腥，大多类腥味海鲜都有一定的水溶性。

做菜之前可以先焯水，或者枞沸水浸烫等方法除去它们含有的尿素和其他酸物质，再煮来吃。

所以抓重点，一定要先焯水，大家没想到是因为能吃就行是主基调根本没那么多讲究。

再者就是它们根本不知道这些东西可以吃，安易可不打算花大量的香料来落人话柄。

海鲜嘛，就要吃原汁原味的，她打算处理干净全部清蒸，节省时间不浪费力气，再展示一两道自己的拿手菜就行。

“嫂子，我们要怎么做？”三人俨然把她当成首长了，一脸严肃的等命令。

三个都是来帮忙的，这部队领导还挺有人情味，佩服佩服。

安易也不跟他们客气了，这么多东西呢，“好，他们俩是你战友？”

“是，他们俩是炊事班的！”

那就好办多了，“好啦，不用这么严肃，放轻松，很简单的。

三人却始终绷着一根弦，严正以待，这可是拯救大家幸福的事，如何能不严肃。

安易也不强求了，“好吧，你们每人先负责一样，我会跟你们说怎么处理，你们照着来就行了。”

一切都很正常，直到他们三个拿出纸笔，安易扑哧笑出声。

“你们先别记了，实践大于理论，先动手，它们吐沙子泡泡的时候我给你们说几种做法，你们再记下来。”

三人欣喜的点点头，安易扶额，她很担心小何的精神状态，人家炊事班的也就算了，他怎么也跟着起哄。

当江青山的勤务员也太惨了吧，这堪比上山下海，跨专业打工，每个打工人都不容易。

正当她的小课堂进行得十分顺利时，三人突然看到了什么，脸色剧变，又开始紧张起来。

安易不解，是哪儿说得不对吗，刚才还好好的啊，顺着他们的视线看过去。

“你怎么回来了，没到点啊？”军号可还没响起呢。

他把头上的帽子摘下来，“上头说我还有半天的假期没放完，给我补。”

他肯定不会说是自己强硬的威胁得来的。

扫了一眼正襟危坐的三人，“好好干。”

“是！”

“我回来帮你搭烤箱，我去换个衣服就来。”

过了一会儿，几个大汗淋漓的男人不约而同的跑到了同一个地方。

几个大男人站在安易家门口，忍不住一起笑了出来。