第4章 毫无保留的传授（2 / 2）

他想念家里的妻子，他想念月入8000的生活，也想念21世纪给他带来的方便和快捷。

每天能赚到钱就是他的希望。

虽然规则残酷，但是他会不择手段。

因为完全没有退路了。

留在这一个人生地不熟的地方，留在60年代，只会让他抑郁而亡。

所以他必须不择手段。

现在他成功了，内心也算松了一口气。

或许这个手段可以一直用下去???

傻柱在心里暗自思忖道。

一旁的马华没有观察到傻柱神色的变化，只是回复道，“师傅瞧你把话说的，这都是应该的。”

话说到这个份上，他觉得傻柱在某种程度上真的羞于开口问自己要钱。

但是遇到难事了又能有什么办法呢？

他不怨傻柱，而是觉得自己能多帮一点就多帮一点。

马华甚至已经做好了打算，等师傅把三道菜都做出来的时候，他会掏出一块钱递给师傅。

这一块钱对于自己而言不算少。

已经是自己好几天的伙食费了。

但他希望尽自己一份绵薄之力来帮助一下自己的师傅。

计谋彻彻底底的成功了。

钱马上就要到手了。

傻柱憨笑。

傻柱把嗓子清了清，然后开口说道，“来吧，第一道菜咱们就做醋溜白菜。”

声音脆脆的，和之前完全不一样了。

傻柱在马华的注视下，把葱切成葱末，蒜切成蒜片，然后又把准备好的干辣椒切成了段。

而白菜则是把白菜帮和白菜叶分开来切，各自片成片。

食材和配料都准备好后，傻柱就开始起锅烧油。

等到油一点一点的冒出气泡，发出滋滋的声响后，傻柱瞄准时机把葱蒜干辣椒一股脑的倒进锅里翻炒。

大火猛炒，把这些配料的香味一下子激发出来了。

炒个15秒左右，傻柱又把白菜帮放了进去翻炒。

大火，30秒，把白菜帮里面的水分收干，然后再把白菜叶放进去，同样翻炒30秒。

到了这最后的环节，傻柱一边操作一边时不时的望向身边的马华说着，“这醋溜白菜，最主要的调味品是醋，但是为了中和醋的酸味，我们在放调料的时候也需要放一些少许的糖。”

“酱油也少放一点，最后再来一点盐，一道醋溜白菜就有大功告成了。”

“怎么样？学会了吗。其实做起来也不难的。”

师傅不愧是师傅，大厨真不是吹的。

马华在一旁看的愣愣的。

这不仅切菜有讲究，炒菜顺序有讲究，就连放的调味品都有讲究。

当然傻柱的翻锅技巧也深深的吸引了马华。

大翻锅，小翻锅，180度旋转和360度旋转，这也不是一个平常的帮厨能做到的。

傻柱手上的操作很快，眨了眨眼的功夫一道醋溜白菜就成功出锅了。

“师傅，你太厉害了。”

马华用十分钦佩的眼神望着傻柱，并冲他竖了一个大拇指。

被自己的徒弟夸奖，傻柱变得沾沾自喜。

“那必须的，这学费绝对不能让你白交。”

“这道菜的步骤都需要记清楚，只有这样做出来的才算最地道的醋溜白菜。”

“哪个步骤没有记住，也可以再问我。我收了你的钱就会负责把你彻彻底底的教会。”

听到这句话后，马华的头像小鸡啄米般似的不间断的点了起来，口里还不停的说着，“好好好！”

这下看来师傅为了赚钱把自己的看家本领都拿出来了。

而且这学费收的物超所值，简直就是在造福人类。

憧憬着自己掌握精湛厨艺的时刻，马华有些高兴的找不着头脑了。