第322章 香辣蟹（2 / 2）

“小树，炉膛里的火再旺一些。”苏芋吩咐道，然后拿过剥好的蒜放案板上用菜刀拍扁，姜切丝，葱也切片。

歘歘几下，葱姜蒜就全部准备好了，炉膛里的火被钟树烧的极旺，苏芋拿过罐子来舀一勺自制豆瓣酱放进去，紧接着下入辣椒、花椒、八角、桂皮，蒜瓣等炒香。

然后将刚刚炸制定型的螃蟹放入锅中，大火不停的翻炒。

辣椒的辛辣味儿飘出来，苏芋被猛的呛了一下，扭过头使劲咳嗽了几声，但是手上的动作没停，还在翻炒着，这些调料经过油锅的爆香，再加上螃蟹本身的鲜味，使得香味更加冲了。

苏芋忍着嗓子眼里的咳意，眯着眼睛屏着呼吸，接着翻炒，然后加入没过螃蟹的水，再往里面加入酱油白糖等调味。

把锅盖盖上开始焖煮，等锅里的汤水煮开之后，放入处理好的芋头，再次盖上盖子焖煮。

螃蟹煮着，苏芋便回到摇椅上坐着，旁边石桌上钟溪还在写今日的大字，小姑娘总想着带不白和隔壁的小伙伴玩耍去，但钟树不肯，非要她写完一张字才行，所以导致小姑娘不情不愿下，一张大字写了半个时辰了还没写好，鼻尖上都沾染了墨汁。

“苏苏，哥哥坏。”见苏芋过来，抬起眼睛委屈的不行，钻她怀里告她哥哥的状，想让她帮帮自己。

苏芋看的好笑不已，既然红脸小徒弟唱了，她就唱个白脸吧，于是好言好语的哄着。

小姑娘吃软不吃硬，在苏芋怀里磨蹭了一会儿也乖乖坐正继续去写字了，苏芋便在一旁看着。

头顶的树枝上，叶子尖尖已经有些发黄了，往日里总是叽叽喳喳叫个不停的鸟儿也没大有动静了，虽说白日里天气还是热了些，但到底秋日就要来到了。

也不知道她哥哥那边考试考的如何了，等考完中秋都要过去了，还有叶宴礼那边，也不晓得这人知不知道自己回来的消息，她走这些天也没来留个一言半语的…

苏芋眯着眼，倚在躺椅上，有一搭没一搭的想着。

约摸半刻钟时间后，苏芋坐起身，准备去看看她的螃蟹好了没。

慢慢悠悠的来到灶前，掀开锅盖，香味扑面而来，闻着味道还不错，拿小勺舀了点汤汁尝尝味道，苏芋眼睛一亮，咸淡适宜，鲜辣味美，不可多得的美味。

苏芋弯腰又往炉膛里添把木柴，大火收汁，撒一把绿葱花，这道味美的香辣蟹便可出锅了。