第303章 桂花糖藕1（2 / 2）

“藕盒好吃。”舅母发表了自己的意见。

苏芋和钟树兄妹俩则不参与，只顾着吃，外加看热闹，这一顿午饭吃的是格外的闹腾。

苏芋吃过午饭后就有点想犯困，靠在摇椅上小憩了会儿，也没多睡，她那桂花糯米糖藕还没做呢。

“师父，你刚刚说下午做什么好吃的？我来帮你吧，正好也学学怎么做。”付朗这顿饭吃的很是满足，再加上好久没跟他师父学新菜品了，所以见苏芋醒了就凑过来。

“做桂花糯米糖藕，对了你不是喜欢茄子吗，还学吗？”苏芋抬袖掩住嘴巴打了个哈欠，眼角泛起了泪花，这雨要下不下的，真的是很适合睡觉啊。

“我是茄盒藕盒更喜欢茄盒一些，不过藕也很爱吃啦。”付朗挠挠头嘿嘿一笑，然后又道：“师父要做的这桂花糯米糖藕可是那江南一带地区有名的传统吃食？”

“正是。”苏芋点点头。

付朗来了兴趣：“这个吃食可不好做啊，很是费功夫。”

“还行吧，材料简单，主要以莲藕、糯米、桂花、冰糖和红糖来制作，吃起来桂花风味浓郁，糖藕甜香软糯，糯韧不粘，老少皆宜，我也是突然想到了这么道菜，做来试试呗。”苏芋起身来到灶台前，看看她之前就泡上的糯米泡的怎么样，泡了也得一个多时辰感觉应当差不多了。

“嗯，还可以。”苏芋伸手捻起几粒来看了看，她用的是上好的白糯米，经过浸泡，糯米已经吸饱了水分，微微涨了起来，用指甲一掐很容易就断了，遂满意的点点头，对旁边跟着的付朗说道：“这桂花糖藕要想做的好吃，关键就在于这藕里头装的糯米，得提前浸泡才行，这样等会灌进莲藕里面上锅蒸的时候，糯米才更加软糯，吃起来口感也才会更好。”

听得付朗连连点头。

苏芋把盆中泡糯米的水全部倒掉，然后沥了沥水分，从瓦罐里舀了两勺红糖倒进去，和糯米搅拌均匀。

接着另取一只小碗，抓一把红曲米，倒上温水泡着，等会煮糖藕的时候用。

因为用红曲米水煮出来的糖藕颜色会更红一些，看着更好看更有食欲。

“来，搭把手，帮把这筐莲藕抬到水缸那儿去。”苏芋招呼着，付朗便吭哧吭哧的把这一大筐莲藕都抬过来。

“这些都煮上吗？”

“这可煮不了，我这不想着明天酒楼上新藕盒茄盒嘛，洗一个是洗，洗一筐也是洗，都洗了吧，明天就省事儿了。”苏芋给他递过去一把鬃毛刷，有徒弟不用白不用啊！

这莲藕种的很好，一节节肥胖的很，苏芋两人拿了把小刷子闷头刷着，然后用清水一冲，把淤泥冲掉，表层是浅褐色的外皮。