第282章 螺蛳粉1（2 / 2）

院子里，苏哲蹲在地上看盆子里养着的田螺，见苏芋出来，忙招手让她过来。

“小芋，我听咱爹说最近酒楼里的辣炒田螺挺火爆的啊，不少食客一壶酒一盘田螺能咂摸一个时辰都不走的。”

“哪有那么夸张，咱爹说的是他自己吧，有了酒肴，连饭都不吃。”苏芋无奈的摇摇头笑道：“不过辣炒田螺确实卖的挺好的，有时候都不够卖的呢。”

苏哲伸手捉了一只，原本爬到盆边缘露出头来的田螺“嗖”的一下又缩了回去，苏哲撇撇嘴将它重新扔回水里：“我都许久没吃这玩意儿了，中午给哥炒一个呗。”

苏芋摇头，一口回绝：“不炒，这些田螺我还有用呢。”

苏哲听到被妹妹拒绝后有些不可置信，眼睛都瞪大了：“啥用啊？不就是用来吃么？小芋你就给哥炒一个呗。”

“哥，你没发现这些田螺个头都比较小么，这是我特意留出来做螺蛳粉用的。等明日，明日大丫再送了大点儿的田螺来之后我再炒给你吃啊。”苏芋不紧不慢的解释道。

“好吧，明日里一定给哥炒一盘啊。”苏哲一听新菜名，也就不再纠结了。

“好，明日就给你做。”苏芋应道。

“不过这螺蛳粉又是何菜？”

“也不算是道菜吧，同酸辣粉和米线一样，是道特色小吃，吃起来味道具有辣、爽、鲜、酸、烫的特点，其主要的汤料就是用这田螺熬出来的……”苏芋简单解释一番。

苏哲对这螺蛳粉很是好奇：“哇，光是听着就觉得好吃呢，小芋，咱们现在做吗？”

“现在做吧，不过时间会要久一点，中午可能吃不上。”苏芋抬头看了眼天色，太阳高高挂在天上，闷热的不行。

苏哲毫不在线的摆摆手：“嗐，好饭不怕晚，中午凑合对付一下就行了，我留着肚子等着晚上吃螺蛳粉，小芋你说怎么弄，我来帮你。”

“那行吧，哥你现在得帮我把这田螺刷干净，我得去趟猪肉铺子买些猪筒骨回来。”苏芋丢给他一把鬃毛刷，准备出门去。

牛厨子刚给阿安送完粥，来后厨洗碗，刚好听见苏芋说去买猪筒骨的事儿，便道：“小姐，还是我去吧，外面天太热了。”

苏芋还有些不好意思：“可以吗？”

牛厨子大咧咧的一笑：“这有什么不可以的，反正我也闲来无事，日头烈，我去就行。”

苏芋也没再跟他假客气，从荷包里掏出铜板来递给他：“要的是猪筒骨啊，要是有猪蹄也买几个回来。”

“得嘞。”牛厨子接过铜板便出门去了。

“哥，我跟你一块收拾吧。”苏芋蹲下跟苏哲一块刷起田螺来。