第223章 运营方案（2 / 2）

以至于未来，二人关系失去平衡，这很有可能导致她被迫失去很多东西，甚至是这段感情。

沈从一的突然出现，无疑是敲响了警钟。薛沛宁必须证明她的价值和能力，让感情更加稳固，不给他人可乘之机。

方知有认真的想了想，许久之后，点头同意。

“好吧，既然你坚持，我可以答应......”

“我就知道你最好了！”薛沛宁激动的整个人都要蹦起来了。

“先别高兴的太早......”方知有本着认真负责的态度，询问道：“你必须要有一个完整的方案，毕竟一家奶茶店的投资也不小，我可不想白花花的钱打了水漂。”

“不会的，你要对我有信心！”

“真不知道你哪来的信心。”方知有有些无语，于是先打预防针为好，“如果，我是说如果奶茶店失败了，你拿什么赔我？总不能让我血本无归吧？”

“赔你个头，乌鸦嘴！你别诅咒我！”

薛沛宁知道方知有想听什么，没好气的白了他一眼。无非就是以身相许之类的话，她偏偏不说，气死这个居心不良的坏家伙。

“凭什么你做火锅店就能成功，我开奶茶店就一定失败呢！”

“火锅店是我从郑文川手里接的，运营成本小，成功率自然高一些，况且他之前踩了不少雷，都有经验了，不像你完全是从零开始。”

薛沛宁认真想了想，重新躺在方知有的怀里，拉着他的大手放在自己的小肚腩上。

“我明白你的意思，我也去接一家转让的奶茶店，会不会简单一点？”

“不一定。”

“为什么？”

“虽然都是餐饮行业，但失败的原因未必一样，你要搞清楚他们为什么经营不下去......”方知有轻轻抚摸着薛沛宁乌黑的秀发解释道。

薛沛宁再次陷入沉思，久久不说话。

方知有只好帮她捋清思路，“对于奶茶店你打算走平价路线呢，还是做高端品牌？”

“不考虑高端，高端肯定需要很多钱。”薛沛宁直接排除了一个选项，“除了定位，还有什么地方要注意？”

既然不做高端奶茶，那就赔不了多少钱，索性随她去了。

“餐饮的本质就是代加工，奶茶也是，把原材料从市场买来，通过加工，包装，品牌溢价等等手段打包卖给顾客。比你卖水果复杂的多，过程中你要考虑产出比，还要考虑利润率......”

方知有掰着手指头，一一跟薛沛宁列举。

“位置和手续就不说，花钱就能搞定。你首先要考虑的是装修风格和设备采购，同时小心被装修公司和设备厂家狠狠宰一笔......”

“如何避免呢？”

“设备可以考虑买二手，装修也可以自己跑市场购买材料，多问几家比比价格，否则一样会被人坑……”

“还有呢？”

“等这些都搞定了，就要有能得出手的产品，以及恰到好处的宣传......”

听着方知有侃侃而谈，薛沛宁的眼里全是崇拜，迅速从茶几里翻出拿纸笔记录。