第40章 西域香料，安息茴香（2 / 2）

交代二狗子将整袋的安息茴香放到其他香料一起，自己则是抓了两把，想尝试下这东西到底能用来干嘛。

研究了片刻又有点像煮肉用的小茴香，这名字都带茴香两字，可能就是小茴香？弄点肉来煮煮试试？

行吧，招呼二狗子再次动身前往市集购买猪肉，遇到捕鱼人就买些鲜鱼，再采买些米酒，晚上大口吃肉大口喝酒。

一方面是为了尝试下安息茴香是什么东西，另一方面是竹院来了个小女孩，总想变着法的给她做点好吃的，杨雨也不知道为啥。

二狗子腿脚麻利，没几个小时就往返市集打了来回，也不用担心他拿不动，随着这段时间跟着管亥习武，伙食又比较好，小几十斤的货物还是挺轻松的。

看着二狗子背回来的东西，杨雨一声轻叹，哎，既然买的是猪肋排，还买了许多的窜条鱼，一会就不用煮的了，直接用油炸了下酒吧。

“先生，小人买了十斤猪肋排。”说完二狗子目光有些闪躲。

“小人还买了数斤鳖鲦，小人知道此鱼肉少刺多，众人皆是不喜，请先生赎罪，但是实在是没有别的鲜鱼可买，唯独一个渔夫有数斤鳖鲦。”二狗子不好意思的说道。

“无妨，你且先去去头去鳞去内脏，清水洗净后待用。”杨雨觉得此次或许无法测试安息茴香到底是什么东西了，放着就先放着吧。

杨雨交代完二狗子，自己则去处理排骨了，先将排骨切小段，取出白面加入鸡蛋和葱姜水将白面调成糊状，再加入为数不多的食盐和麻椒粉等几位香料，最后将小块的排骨全部放入糊糊中腌制一会，做法和之前炸鸡做法基本一致。

戏志才见又有好吃的，默默的将自己的躺椅搬到了前院，躺在院子里等着杨雨开饭。

片刻后，将腌制好的排骨一块块的放入油锅内炸制定型。

见盆里腌制好待炸的排骨越炸越少的时侯，杨雨突发奇想，要不剩下一小部分，直接将那安息茴香加入到糊糊里面再炸试试？

大力出奇迹，实践出真理。

抓起一把安息茴香就投入到剩余的白面糊糊中，霍吧霍吧，再将新的排骨放入锅中。

炸着炸着，总觉得有点不对，闻着味道好熟悉。

西域来的？西域不就是中东和新疆地区吗？不会是新疆羊肉串的孜然吧。。。杨雨顿悟，绝对错不了，这就是一股烧烤味，原来这安息茴香就是后世的孜然，我曰。。。

仿佛发现了新大陆一般手舞足蹈。急忙安排二狗子将剩余的安息茴香全部磨成粉末状，让它们都变成熟悉的样子。

二狗子像变戏法一样回屋取出一个蒜臼，将孜然放入其中后捣了起来。

杨雨目瞪口呆，这时候就有蒜臼了？那我当初千辛万苦的找来的两块磨碳粉用的石块干嘛，直接去买个蒜臼不就好了。。。

于事无补，以后用蒜臼磨竹炭粉就是了。。。