第158章 煲仔饭（2 / 2）

李嫂子也不客套一屁股坐下，大口喝着水：“我这不是怕你们等着急嘛。”

“嫂子，你就放心我肯定等着你，多久都等。”

“下一步是啥，景玥你说吧我坐着看。”

顾景玥给她们讲下一步骤：“拿两根腊肠切片放在盘子里备用。”

“香菇洗干净也切片和腊肠放在一起备用。”

“妈，咱家有没有玉米粒？”顾景玥也不知道家里现在都是有什么食材，从沈母来到家属院她就基本没有做过饭。

沈母想了一下家里还真没有玉米粒，现在都是冬天了上哪去找玉米粒呀。

“没有，现在不是玉米的季节。”

顾景玥想着用什么代替玉米粒，突然脑中灵光一闪：“妈，家里有没有青豌豆或者是晒干的青豌豆？”

“有，之前我晒了一点青豌豆。”沈母在橱柜里拿出，用报纸包好的青豌豆。

“景玥青豌豆要不要泡水？”

“要泡水，新鲜的青豌豆才不用泡水。”

李嫂子又起身回家去泡青豌豆，不过这次没有用跑的慢慢走回家。

原本还要放青菜，可是这个天气上哪去弄青菜。只能放弃特殊时刻要特殊对待，虽然食材不齐全顾景玥还是很期待煲仔饭。

“景玥，我都弄好了下一步是啥？”未见其人先闻其声，李嫂子简直是七十年代的王熙凤。

“米泡好了，在砂锅锅底刷上一层油把米倒到砂锅里加水。注意水不能太多，用食指量一下不超过第一个指节就好。”

“大火烧开，然后小火焖一会儿。”

“锅没开之前咱们先调一个料汁，妈你拿上两个碗直接给嫂子把料汁调好。”

“那我就不跟你们客气，等着沈姨给我调好。”

“这有啥，我给你调景玥你说什么调？”

“生抽、酱油、白糖、盐、香油、水。”顾景玥刚说完李嫂子就有点心疼，又是糖、香油真费东西。（在网上查了资料，有的说七十年代有生抽，有的说七十年代没有生抽我直接按照有生抽写。）

“还好是偶尔吃一次，不然真是吃不起。”

顾景玥笑着回答她：“这么费东西咱说不定这辈子也吃不了几次，不心疼。”

“对，又不是天天吃我活了三十多年才吃一次，不心疼。”李嫂子听了顾景玥的话是真的不心疼了，三十多岁奢侈一次也算没白活。

更何况现在他们家的情况已经好很多，不是没结婚前吃不饱饭的日子。

“景玥下一步哪？下一步做什么？”

“等米饭差不多熟了，把腊肠、香菇片、还有泡好的青豌豆放到米饭上。”

“最重要的是打上一个鸡蛋。”

“把锅盖盖好，从锅边淋上一圈油。”

“对了，这个过程中别忘记转转锅让它受热均匀，免得糊锅。”

李嫂子点头觉得自己学会了：“我感觉我现在已经学会了，沈姨、景玥我回家做煲仔饭去。”

“哎……调好的料汁忘记拿了。”

李嫂子端着料汁回去做煲仔饭。

沈庭桉回来时闻到香味：“今天吃什么，好香呀。”

“煲仔饭，特别好吃。”沈庭桉去洗手，坐回餐桌旁等着开饭。

顾景玥吃上一口直接给自己香迷糊了，沈母也只夸好吃更不用说，埋头干饭沈庭桉。