第216章 豆花（2 / 2）

所以他们家每年都需要磨很多豆子，今年也不例外。

叶蝉衣人小，力气也小，石磨推不动，加豆子也跟不上，大部分的时候都是在旁边看着。

她看着里面的膨胀起来的豆子，拿手戳了戳，奇怪的问道：“这就是秋天我们收回来的黄豆吗？之前小小的。”

“是呀，这就是黄豆。”叶冬青一边推着石磨，一边回答她的问题，“不过这些都是用水泡过的。头天晚上把豆子泡上，第二天在这样用石磨碾碎，等过滤掉豆渣之后，就是豆浆了。豆浆煮开，加点糖，可好喝了。”

说着，他吸溜了一声，想到豆浆的醇香，他都有些迫不及待了。

叶蝉衣之前没见过，听到他这样说，瞪大眼睛看着石磨下方放着的大桶，实在想象不到他说的豆浆和豆渣是什么样子的。

叶安舀了一勺子黄豆放在石磨上方的洞里，笑着说道：“婶婶做的豆腐在周围几个村子里面都是一绝，我记得每年过年的时候好多附近村子的人都来买呢，我娘当时还说......”

他突然止住了话头，见其他两人并没有多问，心里松了一口气，他娘当时说的可不是什么好话。

“阿娘原来这么厉害啊！”

在叶蝉衣的心里，陈桂花的厉害程度又上升了一个高度。

三大盆豆子，他们足足磨了一个半时辰。

接下来就是过滤豆渣。先把细纱布挂在一个木架子上，接着把混着豆渣的汁水舀到纱布里面，慢慢的过滤出干净的汁水，这才是做豆腐的第二步。

之后，将过滤出来的生豆浆放到锅里慢慢的煮开，这就是豆浆。

叶蝉衣坐在边上，手里捧着一碗豆浆小心的吹一吹，再喝一口，身体马上就暖洋洋的，在这寒冷的冬天特别的舒服。

叶安就坐在他的旁边，也捧着一碗豆浆，小心的喝着，眼角闪过一滴泪。

若是在往年，他现在应该也在家中烤火，等着他娘去买豆花，顺便给他带点豆浆回来。可惜，今年他却只能孤身一人，也不知道他娘他们如今怎么样了？

陈桂花看一眼坐在喝豆浆的三小只，冲他们招招手，“你们刚才不还嚷嚷着要看怎么做豆腐吗？过来看好了。”

闻言，三人赶紧放下了手里的碗，齐刷刷的走到陈桂花的身边，等着她的下一步动作。

“豆浆煮好之后，下一步你们知道是什么吗？下一步就是点豆花。”陈桂花边做，边解释，“这是石膏。石膏里面加点水，就像是这样，接着倒到盆里，再然后就是把煮开的豆浆倒进来，就像这样子。”

豆浆倒进去之后，好像没有什么变化，还是豆浆。

叶蝉衣眨巴着眼睛仔细盯着盆里面的豆浆看，但还是看不出什么变化。她蹲在边上，抿着嘴想问，但见其他人都是一脸稀松平常，怕自己问了显得自己过于蠢笨，只能满脑子疑惑的蹲着看，就算是叶冬青喊她去干别的，她都不愿意走。

一心一意，她只想守着这些豆浆！