第4章 自给自足（2 / 2）

她没再把水倒了，让明珠加了几瓢水烧开，又把米蒿还有嫩艾蒿芽一块放进去。

一锅水，淖两样。看，柴火也能省下不少，且又省时，一举两得。

因为习惯，清欢还是把类似的野菜，用地球的叫法，反正一种植物，有的好几种名称。这里的人也不清楚学名是什么，都以直观来称呼。两姐妹随她忽悠。

明珠全程撅着嘴，时而欲言又止，不时的瞅一眼清欢，清欢装着看不见。

不能搭理她啊，这一个可是顶五百只鸭子的。

还好，她只是赌气不说话，但不耽误干活。

清欢先把枸杞茎叶和婆婆丁切好，打算凉拌。没有现成的调味料，但在村外她发现了薤白。也就是野蒜。不顾明珠阻挡，她顺手挖了一些。当时问月照，当地人称其辣熏草。

取其鳞茎，先用刀拍碎，收到一个厚些的瓷碗里，加上适量的盐，用刀的木把，试探着用力捣成泥。再另用一个碗盛上猪油放在热水里化开，浇到野菜中加上蒜泥拌好。

野菜的量有点多，蒜泥有点少，辣味稍淡些，但有蒜的香气。

清欢尝了尝，美中虽有不足，但瑕不掩瑜。

没有酱料，少了些复合口味。

没有陈醋，少了些清爽感…

给了月照一筷子凉拌野菜，小姑娘没心理负担，见自己哥哥吃过，毫不犹豫的张口吞进去。

“好气（好吃），金好气！（真好吃）”月照边吃边咕噜着说，待咽下，急不可待的又张口来要，就象待哺的乳燕。

明珠思虑过多，一副迟疑不决的模样，担心的看看这个，又看看那个。

“四妹，过来！还担心呢？放心吧，鸡啊，猪啊吃了都没事，人怎么能吃坏了呢，你想想是不是这个理？”罪过哦，说的就像从猪嘴里抢食一样。

在清欢真诚的眼神邀请下，明珠迟疑的张口接了她一筷子野菜。

慢慢的咀嚼，感觉不是想象中的苦涩，甚至比以前吃过的都好吃。咽下后才不甘不愿的咕噜一句：“这一顿用的油，够用两天的了。能不好吃！”

强词夺理的埋怨，到底没敢让清欢听到。

有了好的开端，再使唤两小只，就顺手多了。

又换了水，把米蒿等仔细淘洗几遍。清欢用刀细细切了，一闷头的只想要蒸渣腐吃，忘了这个家的简陋。

首要的是没有蒸箅子。费了无数的脑细胞，终于在看到一捆作柴用的高粱秸秆时，想到得自己动手，自给自足。

现有的高粱秸秆大多粗糙，扒拉干净还是可以用的。铜制的锅有点大，只用高粱秸作蒸箅子，承重有点勉强。看看当火棒的杨树棍，与高粱秸组合制作，还是能凑合用的。

离家不远的路边处有丛生的毛白杨。可能是大树伐了后，人们每年都把新长成的树杆折来烧火用。导致树长大不起来，每年都不断新生一些枝条。

目测了大锅的直径。告诉两小只，要折与月照身高差不多长度的就行。

两小只欣然受命而去。而后，清欢又想到没有屉布。这家里就没有多余的布料。这季节，既没有大白菜之类的大叶菜，也没有长成的大树叶。

清欢倒是注意到自己衣服柜里，有一件没有穿洗过的白色里衣。真不行就用它做屉布。蒸一下菜，又蒸不坏。洗干净了也能穿。

然后又东瞧西看，扒拉了一遍，看看有什么食材。找到了一些糙米面，高粱面，还有两种分辨不出的什么面。

有几把豇豆，豌豆种，看着颗粒饱满，干干净净，别是做种用的，俗语用“宁吃爹娘，不吃种粮”来说明种子的重要性。

明珠扛了一捆，月照抱着一些，大拇指粗、比较直些的枝条回来。

为了让这些枝条能做成一个合用的蒸箅用，清欢在脑中模拟了好几种做法，感觉不行，推翻再想。最后想起姑且称之为的“前世”，村里老人，为了念想，挂在墙上的竹制蒸屉。

无法，材料有限，最后把月照小时穿成破络的夏裤洗干净，撕成几根布条，当绑绳。

先用四根树枝做成四边形，撑在大铜锅中。然后按照锅的尺寸在四边形上密密的排成一个平面，每每两根之间用布条缠绕固定一下。看着枝条间的缝隙并不太大。清欢心想，不用牺牲自己的里衣了，否则奶奶会心疼坏了。

“半大小子吃死老子”。周家除了劳动主力还有三个半大小子及半个劳力带一个稚子。

清欢切的野菜有些多。在明珠嘟着嘴，一下一下的白眼里，把糙米面和高粱面差不多都用上了，才勉强拌匀了。

然后把拌好的野菜平铺在临时蒸箅上。依旧是明珠照看着炉灶。

可能认为清欢是哥哥，是男人吧。社会的影响是潜移默化的，虽然看出这个家不重男轻女。但依然多少受“君子远鲍厨”的社会思想影响。

虽然明珠才七岁，在这个家里也算半大劳力了，穷人家的孩子早当家。早早就负担了一部分家务…俨然是厨房的主人。