第120章 极品冬瓜素烧肉（2 / 2）

“隔壁往来的人家也简单，西边是个新寡的人家，这邻居四舍都唤她做‘殷娘子’的，东边住了个小沙弥，因他年纪小，化生寺的和尚只把他养在这里，等年岁到了才出家，每日有那好心的妇人给他送些饭什么的。”

人际关系倒也简单。

徐米露点了点头，从袖子里掏出来一只钱袋递给方贵：

“这些是剩下的银钱，多出来的就请方居士吃酒饮茶。”

方贵打开钱袋一看，里头是实打实的金锭子，立刻眉开眼笑起来，说了几句吉祥话才离开。

……

……

搬进新家第一件事，当然就是打扫卫生，徐米露扛着扫把，挽了裤腿，仔仔细细把前庭好好打扫了出来，尽管她体力惊人，从早忙到晚也觉得有些腰酸背痛。

眼看着到了晚上，藏在袖子里的阿丑拱她的手心，徐米露才想起来今天还没吃什么东西。

方贵倒也是个实诚人，拿了额外的银子，下午就差樵夫送了两车柴过来，这会儿徐米露系统格子里准备好了满满的食材，做饭方便的很。

她想了想，翻手就从系统里取出来一头足有一人高的冬瓜，又取了满满一篮子土豆，几块豆腐，几块豆干，还有半根巨大化美味萝卜，半根巨大化美味香菇，至于葱，姜，蒜以及各种调料，都被她另外换进了竹制的小木桶里。

——既然这个世界有神通，那她不小心被人看见使用系统功能，也还能解释为是法术，但塑料这些东西就不方便出现了。

切一大块冬瓜，削去上头的硬皮，掏去冬瓜籽，表面打上花刀，然后起锅烧油，把冬瓜靠近皮的那一面向下，慢慢煎出形状后放在一边备用。

徐米露要做的就是她跟宁海桥学的其中一道素菜，极品冬瓜素烧肉，虽然带了一个“肉”，可从头到尾都没有沾一点荤腥。

她看看锅中冬瓜块火候差不多，表皮的青色已经蜕变成微黄的焦糖色，才用筷子夹出来。

老豆腐切片，切成横截面积跟冬瓜块差不多大小的方片，然后下油锅干煎，没一会儿豆腐就会变色，金灿灿的看起来相当诱人。

徐米露把豆腐片盛出来，切开冬瓜，一层一层堆叠上去，冬瓜部分充当肥肉，豆腐充作瘦肉，按照五花肉“三肥两瘦”的样子叠起来，等组合完毕，微黄的冬瓜加上金黄色的豆腐块，乍一看真的挺像是烧肉块。

到这一步还不算结束，徐米露点了点头，用蒸过的干净草绳把“肉块”绑起来，防止等会儿炖的时候散架。

等到锅中油温升高，放入八角，姜丝爆香，再把那七八块“素肉”放进锅里先炸出形状，然后一点一点翻面，等到差不多，徐米露又倒入一点酱油，加黄糖沙砾，少许食醋一起焖煮。

等到锅中收汁，糖醋香气已经在院中弥漫开来，素肉之上也沾满了赤红色的酱汁，看上去跟真的红烧肉没什么两样。

“看起来不错，就是豆腐还不够好，明天得买个石磨回来磨豆腐。”

徐米露自言自语了一会儿，倒掉锅中废油，又快速烧了豆芽炒豆干，清炒香菇油菜，萝卜烧豆干几个快手菜。

主食就是她今天早上在西市买的胡饼，上头满满都是芝麻，一口下去酥香可口，让人吃了还想吃。

“嘎——”

阿丑挣扎着啃起了比自己大好几倍的芝麻胡饼，却看徐米露没有动筷子，而是把做出来的菜多盛了两份，不由得有些困惑地歪了歪头：

“嘎？”

“今天搬家第一天，按我们家的习俗，第一顿饭是要请邻居一起吃的，这些都是素菜，想来隔壁的小和尚跟殷娘子也都能吃，我一会儿就回来。”

徐米露提着篮子就去隔壁敲门，殷娘子家里似乎没人应声，大门紧锁，她敲了一会儿就放弃了。

倒是小沙弥家里还亮着灯，只是她有点不确定要不要敲门送饭。

她一个假道士，跟人家真和尚做邻居——

总觉得有点怪怪的。

徐米露正犹豫，头顶忽然罩下一道阴影，她抬头一看，院墙上扒了个脑袋光溜溜的小和尚，一双眼睛灵动无比，黑黝黝的像是在发光，正急的抓耳挠腮：

“那小孩！你这饭到底送是不送，真是急煞俺老……俺了！！”