第436章 面（2 / 2）

就是这样，每天想要来尝尝何雨柱手艺的人都络绎不绝，饭店也没办法，只能提前预约，现在预约的人已经排到了三个月后了。

为此，何雨柱特意把原本比较低的价格提高，甚至还开始收餐位费，都挡不住热情的食客。

两个人确定了一下饭店的事情，就准备两天后，带上马华跟几个帮厨，一起去天津那边，参加一下两个饭店的开业典礼。

当然，选择了一个位置好一点的，另外一个会在这个饭店打响名声后开业，到时候何雨柱也就不用来了。

确定好这件事之后，张兰就去忙别的事情了，毕竟还有好几个饭店等着开业呢。

又在这边休息了一下，就到了中午营业的时间，今天何雨柱准备做苏式汤面。

从系统那边购买了一些面粉，又买了大骨和鳝鱼，鳝鱼去骨，骨头用来和大骨一起煲汤，鳝鱼则是准备做爆鳝丝。

苏式汤面，精髓在于面汤，面只是添头，面汤才是关键。

清而不油，入口鲜味浮现，却不会因为味精等调味品的加入让人感觉到干口。

当然，只有面和汤也不行，还要有好吃的浇头，浇在面上。

苏州面馆的特色，就在浇头上体现出来，每家店铺都有独属于自己的拿手浇头。

今天何雨柱准备做三样，第一个当然是最着名的爆鳝丝，还有焖猪蹄和一道素炒蘑菇。

准备好了足够的面，把浇头也准备了三大锅，高汤也熬了不少。

何雨柱估摸着，能卖个一百碗左右。

每人限量两碗，也就是五十人，这可要比平时多太多了。

准备好之后，让于莉通知了一下食客，得到了一阵欢呼。

今天大领导也来到了饭店，听说能吃到苏式汤面，还挺开心，虽然平常最爱吃的是川菜，但是能吃到何雨柱做的面，当做主食也不错。

跟着大领导来的，还有其他的领导，这位领导是第一次来，跟大领导谈完工作之后，受邀来到了菊下楼。

大领导作为何雨柱的老熟人，肯定是有单独包间的，大领导点了一份鳝丝和焖蹄，另外一位领导口味没那么重，只要了一份素炒蘑菇，当然还点了其他的炒菜。

面上来之后，两位领导就被面条那股特有的清香给迷住了。

面条和汤的味道，让两人胃口大开，饭菜还没有上来，面就已经被吃完了。

“怪不得你强烈推荐我来，这边的味道真的太好了。”

大领导吃完一份，还有一份，根本顾不上回话，吃完才感叹了一下，何雨柱的厨艺又提升了。

吃面的时候，他整个的情绪全部都在这碗面上，旁边人说话他都没注意到。

能达到他这一步的领导，可不应该出现这种低级错误。

“唉，太好吃了。”

每天菊下楼都会多出来很多忠实的食客，其中不乏一些达官显贵，菊下楼的名声，也就这样慢慢积攒出来了。