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第76章 大显身手(2 / 2)

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说着就拍了拍身上的灰,准备进厨房做晚饭。

“奶奶,姑姑再做好吃的,你快来看。”

姑姑?

茶茶回来了?

李桂花一听到姜茶茶回来了,立马激动了走进厨房,可是发现厨房的路被堵死了,根本挤不进去。

李桂花这才后知后觉发现家里多了几个陌生面孔。

这?

好家伙,怎么出去一趟,家里就多年这么多人。

“娘,爹,大嫂二嫂,你们回来了,你们先去休息,你们就等着吃我准备的大餐吧。”

只闻其声不见其人,说的就是姜茶茶了。

姜茶茶把蒸好的红薯剥掉外皮,把红薯放进大碗里,拿出捣泥勺把红薯捣成泥,做成一块块深凹三角形模样,然后又拿出鸡蛋跟牛奶做成蛋黄液,把做好的鸡蛋液倒入三角形中间,把做好的模型放到一边。

然后又拿出一些糯米粉白糖清水跟剩余的红薯一起揉搓成一个大团子,盖上白布醒一个小时。

“小春,烧火开始炒菜。”

“好嘞,茶姐姐。”

小春立马开心的应道。

起锅烧油,把切好的酸菜倒入锅中翻炒几下,倒入酸菜鱼调料(这些早就已经装盘),再次翻炒,倒入冷水烧开,把腌制好的鱼片鱼架倒入酸菜鱼中,大火再次烧开,香辣味一下子在厨房里来回飞舞,众人闻着这香味,都忍不住吞了吞口水。

“姜姐姐,这又是什么,怎么这么香?”

林闪闪一脸震惊跟好奇。

姜茶茶一边把煮好的酸菜鱼盛了起来一边介绍道:“这是酸菜鱼。”

“酸菜鱼?没听过!”

“师兄,你听过吗?”

林闪闪回头看向齐云舟问道。

毕竟在林闪闪的心中师兄是无所不能的,虽然懒了点。

齐云舟再闻到酸菜鱼的味道时,整个人都是震惊的。

这比自己的酒还要香。

对于林闪闪的问题齐云舟摇摇头表示自己也没听过。

林闪闪又把目光方向其他人的身上,其他人也摇摇头。

“酸菜鱼,是因为鱼跟酸菜一起做所以叫酸菜鱼,等会你们尝尝就知道酸菜鱼有多好吃了。”

姜茶茶一边说话一边又把切好的排骨放入葱姜,耗油生抽料酒,盐胡椒粉抓拌均匀,腌制半个小时。

在等排骨的时候,姜茶茶又把洗好的猪肚放入书中焯水,又把焯好水猪肚切成块,锅中放少许油,放姜猪肚翻炒,最后加入开水,放少许盐,胡椒粉,在把党参,莲子红枣通通放进去,最后倒入瓦罐中,放在炉子上煲一个小时。

而在做这些准备的时候排骨也差不多腌制好,把葱姜拿出来,倒入玉米淀粉抓拌均匀,再次起锅烧油。

姜茶茶把排骨依次放入油锅中炸至两面金黄,然后拿出再次复炸,确保排骨外焦里嫩。

然后又把腌制好的里脊肉也放入锅中炸至两面金黄,用筷子拍打时都能听到啪啪的清脆声。

然后又把红薯团子分成一个个小团子,用双手压扁,放入锅中炸到红薯饼漂了起来再次翻面,就这样香甜里嫩的红薯饼就这样炸好了。

而架子上的红薯也已经烤好了,油滋滋的从里面冒出来,红薯肉也向太阳一样迫不及待的从黑夜里挣扎出来。

看着就让人流口水,别提那香气四溢的红薯香了。

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