第22章 厨子(1 / 2)
遇到这么不讲理的空间,商陆也没辙。
在市场逛了一圈,好不容易找到只勉强符合标准的鸭子,商陆兴奋的提回家,割喉拔毛,卫安的动作干净利落,不愧是大厨。
商陆跟尹川柏在旁边守着,卫安手速超快,三两下处理好鸭子,刚要破肚被商陆叫住,“别剖,从这里开个口子掏出来。”
商陆的处理方式闻所未闻,但为了吃到他说的美味,卫安只能乖乖照做,从没试过的手法让他不得不小心,毕竟鸭内脏里有许多会影响鸭肉口感的东西,不能让他们污了美味。
大约半个小时后,卫安把清洗干净的鸭子递给商陆,商陆发现他处理得很干净,一点毛都没有,满意的开始后面的步骤。
烤鸭的做法说难不难,说简单也不简单。
他把尹川柏安排去砌炉子,卫安准备面饼、配料,商陆取出空间里的蜂蜜调制脆皮水,经过多次风干,前期工作总算做好,准备上炉。
炙烤的木材也不寻常,空间里的果木带着淡淡的香味,放进炉子里,再把鸭子悬在半空中,盖上石头。
经过一段时间的烘烤,鸭肉与果木的香味开始交缠,空气中弥漫着香到令人流泪的味道。
商陆第一次做,把握不好时机,拿出来时鸭子的某些部位已经烤焦,好在还有能吃的地方,他试着把鸭子骗出来,虽说做得不伦不类,但味道是真的好。
卫安大快朵颐,吃得满嘴流酱,吃完还觉得不过瘾,转身去市场买了好几只鸭子让商陆教他做。
“秘方,暂不外泄。”商陆端起架子,欲擒故纵,想逼卫安说出留下的承诺。
卫安纠结,他立志吃遍全国,路途还没走完一半,真要留下来吗?不留下,以后还能吃到这么好吃的东西吗?
拿不到烤鸭的配方,卫安心里急得跟猫抓似的,思虑良久,他败给了烤鸭,“我留下,三年白工而已,我撑得住,现在能教我了吗?”
“不行。”
“为什么,你想耍我?”
“当然不是。”商陆嫌弃的看着卫安买回来的鸭子,“太瘦了,不适合做烤鸭,做姜爆鸭还行。”
“姜爆鸭好吃吗?教我~”
涉及到吃食,卫安堪比人来疯,缠着商陆不依不饶,商陆拿他没办法,只好把菜谱写给他,让他自己去研究。
卫安如获至宝,美滋滋处理鸭子去了。
“恭喜你,找了个好下属。”尹川柏给商陆揉着手腕,今日做了很多事,商陆的手酸得抬不起来。
他惬意的享受着尹川柏的伺候,突然听到厨房传来“砰”的一声,“卫安他……”
“你休息,我去看看。”尹川柏把商陆按回椅子上,三步并作两步迅速离去,商陆担心卫安出事,焦急的等着,一直没等到尹川柏回来,走出来看到卫安满脸黢黑的蹲在院子里,手里摆弄着鸭子。
他问:“尹川柏呢?”