东北大老李原创：馒头、包子、面条（1 / 2）

东北大老李原创：馒头、包子、面条

馒头、包子、面条，都是极为平常的面食，但我为做好它们，居然摸索了三十多年，这当然有早年自己懒，图省事，总到街边市场买现成的有关，另外也跟做时屡战屡败有关。

总结出来的失败案例也真是不少：

做馒头，先是面发不起来，再后来面是发起来了，不知为什么，蒸出来还是象没发的死面一样，粘牙杠口，更气人的是，常常掷地有声。

做包子，除了面发不起来，收口总会变成死面疙瘩，这还不算，关键是揭锅时那包子底儿还会与屉布如胶似漆，好容易强行分开，也是皮破汤流，更让家人看后，不禁仰天长叹：真是瞎了我和这么香的牛肉馅啦！

至于不用发面的面条，不知为什么，每次切好后总会粘成一坨，即使强行扯开，开锅后又会变成一锅面条不面条，疙瘩汤不疙瘩汤的二倚子！同样，这时候家人总会看着刚炸好的肉酱发呆，你说这玩意拌上肉酱，该咋秃噜呢？

当然了，本着“节约光荣，浪费可耻”的原则，最初几次，家人看我累的满脑瓜子淌汗，两小爪儿白面，并且外带一脸愧疚的表情，还是愿意跟我同甘共苦的，及至对我完全丧失信心之后，每当我准备屡败屡战的时候，他们一准会全力劝阻，让我看在锄禾日当午的份儿上，不看僧面看白面，还是饶了他们吧，当然了，如果此时我还是执意要做，他们也不会执意阻拦，但肯定会扔下一句话，如果再做成打死狗的馒头、掉底儿包子以及疙瘩汤面条儿，你就一个人慢慢享用吧！

唉，真是好心当做驴肝肺，没想到我费劲扒力，满怀期待做的这玩意儿居然有如此强大的杀伤力！

常言说，傻子过年看邻居，其实我也不是没学过，但不知为什么，每次都是“一听就会，一做就废”！

时光荏苒，日月如梭，在独自享用多次忆苦思甜饭后，我终于释然了，可不是嘛，费力不讨好，为了一碟醋包顿饺子的事，不做也罢！