第165章（1 / 2）

米饭淘洗干净放到锅里闷煮上，利用这时间，她就准备起红烧猪蹄所需要的佐料来。

切好的姜片，还有蒜末，葱条，少量冰糖，花椒八角桂皮等少许的干辣椒，这猪蹄是两个来的，剁好的猪蹄凉水下锅，放入准备好的姜片，还有葱条，少许的料酒，盖上锅盖，大火煮沸，捞出来放到凉水里，反复过上几遍的凉水，这样炖出来的猪蹄会桥烫有筋的，然后热油下锅，放入冰糖，炒至出现糖色，倒入猪蹄翻炒均匀，加入各种作料，另外再加上生抽，耗油。料酒，继续翻炒均匀后，加入开水没过猪蹄，林芷涵还放了些干蘑菇，切好的菜干一起炖煮着。

菜干是林芷涵这几天晒干的，想着放在一起炖肯定好吃的。

这时另外一口锅里的米饭也蒸好了，用饭勺将米饭一点点的挖到盆里盛好，锅底就剩下一层薄薄的锅巴，小心的用铁铲，沿着四周轻轻的铲动，然后一圈，一张完整的锅巴就好了，捏了一点尝了尝，脆脆的很好吃，俩孩子最喜欢吃这米饭底下的锅巴了。

铁锅里的猪蹄再炖煮上四十分钟后也能出锅了，最后是慢慢的收汁就可以。

忍不住夹了一块尝了尝，味道很是不错，过个凉水的就是有嚼劲，炖的也很入味，辣度也不是很重，俩孩子也是可以吃的。

看了眼时间，继续炒再炒一道青菜就可以了，而出去玩的俩孩子也跑回家了，在外面玩的满头大汗的，就让纪云文带着俩孩子去院子玩洗手洗脸去。

林芷涵在厨房里都能听到他们的声音来，听声音应该是桃子不小心把水撒到馒头身上去， 馒头也跟着撒到桃子上去，然后俩人就吵起来了。

“好了，快点去换衣服，就要吃饭了，妈妈知道了肯定骂你们了。”纪云文说道，俩孩子再进房间去找干的衣服去了。

“怎么在外面吵起来了。”林芷涵看到进来的纪云文，随口问道。

“没事，就俩孩子在玩水里，不小心弄湿衣服了，我让他们去换衣服了的。”纪云文简单的说道。

林芷涵也不再管了，指挥着让他端饭菜出去，她还要洗这铁锅来了。

把饭菜放到锅里，俩孩子也换好衣服出来了，现在他们已经分房间了，一人一间，也宽敞的多了。

“哇塞，是我最喜欢的猪蹄呢。”馒头一脸得意的看着桃子，显然就是做给桃子看的，果然桃子一听就生气了。

“爸爸，哥哥他怎么可以这样啊。”

桃子不高兴的说道。

纪云文摸了摸桃子的小脑袋，开心的说：“好了，快点坐下来吃饭吧！不然哥哥就要开吃了。”

桃子一听就连忙坐到椅子上，等林芷涵收拾完厨房的锅后，就开吃起来了。

“妈妈，蘑菇好吃，还有里面的菜干炖的也很入味，比猪蹄还好吃呢。”桃子就专门夹盆里的蘑菇跟菜干来，就着米饭很是下饭。

而馒头这孩子就相反，就夹着一块一块猪蹄塞嘴里。

纪云文看了两孩子后就说道：“馒头，桃子，我们一家要离开这里了。”

俩孩子一听，都停下了吃饭的动作，都纷纷的看着爸爸，很是疑惑的样子。

“爸爸，我们为什么离开这里啊，在这里不是很好？”桃子不解的问道。

馒头突然想到啥来，高兴的问道：“爸爸，你是不是要升迁了？”

桃子也听到哥哥的话，也是眼睛亮金金的看着林芷涵跟纪云文，希望就是他们说的这样子。

果然纪云文点点头，说：“是的，升到师长了，调任到京城军区去。”

“爸爸，部队还有些事需要处理，我们五天后就要离开这里了。”

“因此，你们这几天都要在家里帮着妈妈一起收拾行李，还要跟这里的朋友告别哦。”纪云文说道。