第100章 年货二（1 / 2）

秦红也没有辜负林芷涵，第二天，纪云文就拿一麻袋的肉回来，里面不仅有林芷涵想要的猪板油，做腊肉的肉，还有不少的排骨，猪大肠，还麻袋里看到了一大块的瘦肉，看着应该有两斤左右。

熬猪板油也很简单，就是把猪板油切成一块一块的，跟清水一块放锅里熬着，等锅里水开后转小火慢慢熬着。

她就继续开始处理剩下的肉，猪大肠准备爆炒，跟泡椒一起炒，而瘦肉准备切了做肉丝，卷着饼吃。

卷饼她好久都没有吃了，准备了土豆丝，肉丝，还把黄瓜切成一条一条的，配着吃肯定好吃，想着口水都流下来了。

终于锅里的猪板油熬好，把锅里的油渣捞出来，沾了一块放嘴里，外表焦脆，内里绵软，油渣里还留有油脂，一口下去满嘴包焦，真是太香了。

上次吃这油渣还是好几个月前的，那时用来包包子吃的，把油渣装好放到橱柜里，准备明天做包子，做油渣萝卜馅的。现在地里的萝卜甜的很。

今晚她准备用全麦面来做这饼子，面粉是她在空间的，囤了不少呢。

洗干净一个大盘，里面加入五百克的黑面，两碗清水，两个鸡蛋，再加入两克的酵母，加入适量的盐，用手充分搅拌均匀后静置大概十分钟。

往案板上抹些面粉，将面条搓成长方形，分成一个一个小剂子，搓圆，放到一旁，用擀面杖按压成一张薄饼，很快一张一张薄薄的面饼就出现了。

想着用大锅煎很难控制火，她还从空间里拿了一个不粘锅的平底锅，放在平时熬汤的小灶上煎的。

用之前熬猪板油剩下的炭火煎着，直接把擀好的面饼放到锅里，小火慢慢的煎着，煎至两面焦黄，就可以出锅了。

因为锅里没有放油，煎出来的面饼有一股很浓的全麦的香味，林芷涵都忍不住吃了一张，煎的很是不错。

不敢添柴火，煎完这饼用了一个多小时了，篮子里放了厚厚的一叠，弄完面饼后，林芷涵用锅熬了一锅红薯粥，红薯粥配着卷饼肯定好吃。

红薯是从赶集的农民那买的，烤着吃很是香甜，软软糯糯，林芷涵平时能吃两个呢。

锅里熬着红薯时，林芷涵也开始准备弄配菜了。

猪大肠已经处理好了，泡椒是秦红泡的，送了些给他们尝尝，当时林芷涵也回送了自己做的辣椒酱呢。

先把土豆削皮切丝，用水泡着等一下炒醋溜土豆丝，各种配菜准备好，起锅烧油，放入葱姜蒜爆炒香，倒入土豆丝，翻炒均匀，加入酱油，生抽鸡精等各种调料。

接下来的菜也很快出锅了，一道醋溜土豆丝，胡萝卜炒肉丝，猪大肠炒泡椒。

纪云文回来就看到桌子上摆好了今晚的晚饭了，说：“媳妇，晚饭等我回来再做吧！你现在肚子都大了，别累着了。”

“行了，你不用担心，我没事的，再说我也只是做饭，其他的事我也没有做，累不到那去的，要是累了我会休息了。”

林芷涵接着说：“你快尝尝，我今天做的卷饼，把菜放到饼子上，一卷就可以吃了，很好吃的。”

纪云文也就开始吃饭了，还给林芷涵卷了好几张饼呢，红薯粥煮的很浓稠，大米的软糯，红薯的香甜，两者搭配，不用再添加什么食材都很好吃了。