第92章 王妃妙计安天下,赔了姑姑又折身(2)(2 / 2)
“嗨呀~”厨娘无奈摆手,“就得趁着鲜活的拔毛,手不快些,就叫这楚身飞...咳咳...畜生飞了。”
鸡疼得咯咯直叫,使劲扑棱着翅膀要飞走,却被厨娘那如铁钳般的手死死拽着鸡爪,毛拔的飞快。
一旁刘清婉掩着红唇,眸儿却一刻不停的盯着厨娘动作,心中竟罕见升起一丝禁忌暴虐的快感。
待那毛拔了个干净,这鸡已然瑟瑟发抖,厨娘也惯是个心狠手辣的,抄起厨刀一下攮穿,三下五除二便将它炮制完毕。
回到灶台前,厨娘又开始了实地教学。
“再弄道地瓜炒鸡,缺了这牲畜,将士们保管寻侯爷抱怨菜里没油水,到时又是俺们吃挂落。
而且,炒这鸡还得更下劲,比炒素食更大力,再搭着大火翻炒,这肉味儿才得出来!”
一通汗流浃背的操作,锅中焦香味逐渐溢出,直叫一旁刘清婉咽了口口水。
紧接着,便瞧这厨娘熟练自一旁碗厨中取出一窄口小壶,可劲摇了摇,随即倾斜壶口,向锅中倒入大量浓稠的乳白色液体。
见着此景,刘清婉急忙发问:
“杜三娘,这是何物?”
“芡汁儿!就是面粉兑水!”厨娘浅笑着将小壶放回碗厨,接着又大力铲了十来下,直叫锅中鸡肉皆均匀裹上这浓稠乳白色液体。
“这是叫这菜汁水儿浓的秘诀哩,除开咱家,没别个晓得!”
闻得她言,刘清婉视线转入锅中,发现这鸡肉果然裹着粘稠酱汁,香味扑鼻而来。
见她嘴馋,厨娘抄起锅铲,自锅中挑出一块肥硕鸡肉,递到她面前,浅笑眨了眨眼,道:
“夫人且尝尝,厨子不偷,五谷不收嘛~”
见状,刘清婉小心翼翼扫了眼四周,见无人注意此地,这才张开红润小口接过锅铲上的鸡肉块,轻轻咀嚼起来。
“嗯,鸡肉味裹着地瓜、佐料香味,却是秘诀,杜三娘好手艺。”
得了自家夫人称赞,厨娘心满意足的笑了笑,这才张罗着将锅中地瓜炒鸡盛起;
“俺今个就炒两道地瓜,其他菜都别个厨娘炒!”
言罢,抄起装着菜大桶,直往饭堂而去。
日落西山,安喜侯府中,魑魇近卫大口吃喝;
后院内,刘清婉亦端着小碗,与秦煜疴、云封隽一桌儿吃饭。
然就在此时,许久未曾归家的王土旺直从门外走进,裹着一身酒气,笑道:
“来得早不若来得巧,今儿吃些甚?”
闻得他声儿,刘清婉直抛下小碗,惊喜起身,热情拉他就座。
“老爷回来了!
咱今儿吃椒子炒地瓜,地瓜炒鸡哩~”
话音将将落下,就见王土旺眼角一抽,臀儿一紧,尴尬道:
“这...咱府上也不怎滴缺银子花使,怎就跟地蛋儿过不去了!”
“瞧你这话言语的,地瓜怎滴招惹你了,亏你名儿里还夹个土呢,合该吃这地瓜!
且这盘里不是还有鸡这畜生肉嘛!偏你山珍海味吃多了挑嘴,难得归了家也也要挑落咱不是!”
云封隽嗔怨开口,直把王土旺说的羞臊难耐,心虚更似做了亏心事的负心人。
.....
嘿~