第36章 猪肘子的魅力（1 / 2）

“哇，好吃啊！”

一口肉刚吃下去，软烂滑嫩的肘子肉顿时让舌头就兴奋起来。

紧接着，肘子肉里咸、鲜、微甜的卤汁味，混合着肉味就占据了他的味蕾。

小华吃完不禁美得眯起了眼，一口肘子肉下去，居然回味无穷！

他不禁舔了舔嘴唇，让整个肘子肉的味道没有半点遗漏！

“哥哥，我也要吃，我也要！”

看到小华吃美了以后，一旁的小月馋得直蹦。

程明笑着，夹起一块猪肘子的外皮给她，小月张开小嘴，一口就吞了下去。

“啊呜！”

小月刚一咬，猪肘子的金黄红亮的肉皮就发出“咔嚓”的脆响。

紧接着，肉皮就渗出了一层淡淡的油脂，这油脂没有半点油腻，只有纯正的胶质香味！

随着肉皮被咀嚼，肉皮上涂抹了调料味迅速的发散出来。

一时间，咸、香、甜、微辣，各种调料的味道就弥漫到小月的整个口腔！

“哇，好脆，好香啊！”

小月吃得一脸喜悦，一双大眼睛都开心的笑成了月牙。

程父程母在厨房外，看到小华和小月吃得这么香，也有点忍不住了。

程明看到父母眼巴巴的站在厨房门外，立刻就笑了起来。

“爸妈，赶紧来吃吧！”

小华也劝道，“是啊爸妈，大哥做的猪肘子太好吃了！”

小月跑过去，拉住程母的手道。

“妈妈，咱们一起吃猪猪的腿！”

听完孩子们的劝说，程父和程母才来到了厨房里。

看着眼前的猪肘子，程父惊讶的道。

“小明，这猪肘子看起来怎么不一样呢？”

这猪肘子，肉皮金黄红亮颜色鲜艳，而且表皮被油炸的酥脆，看起来十分有食欲。

这跟市面上卖得那种软烂的肉皮完全不一样。

程明听完笑着解释道。

“爸，这是我特意研究出来的，外面的肉皮和里面的肉是两种口感！”

“居然有两种口感？”

程父听完更觉得惊讶了，他拿起筷子夹起一块带着肉皮的肘子肉，满满的送进嘴里。

“嗯？这口感！”

程父眼睛一下就瞪圆了。

这猪头肉的外皮酥脆，而这里面的肉质却细腻软嫩。

两种不同的口感不断的交织，让整个舌头都兴奋起来。

特别是金光红亮的外皮咬下去，会流出淡淡的油脂，而这油脂让整块肘子肉吃起来更加的爽滑！

一口下去，香酥的外皮、滑嫩的肉质，口感丰富，真让人舌底生津！

程父吃了一口，脸上顿时露出满意的笑容。

太好吃了，这么好吃的猪肘子，他也是第一次尝到！

“孩他娘，你也赶紧尝尝，可好吃了！”

在程父的劝说下，程母也夹起一块猪肘子肉。

她轻轻的嚼了一下，肘子肉表皮酥脆，里面肉质入口即化。

一股辣椒粉、盐、糖的味道最先流露出来。

咸、香、微甜、微辣的感觉，让味蕾迅速的兴奋起来。

然后，肘子肉里浓郁的卤汁味再次袭来，卤汁的香味混合着调料香与肉香，吃起来满口生香！

程母不断吃着，吃得一脸享受。

她从来没吃过这么香的肘子肉，这味道和口感简直比村里做的强出几倍，甚至十几倍！

她现在都有点不敢相信，这么好吃的肘子肉居然是儿子程明做出来的？

“小明，这肘子肉做的真不错！”