第52章 麻了（2 / 2）

还有一道猪皮冻，这个做起来比较麻烦，只能今天做好了，等明天再卖。

两人在厨房里准备了一些油炸小肉丸，炸的是外酥里嫩的那种，再另起火烧糖醋汁，把小肉丸放进去翻炒均匀，出锅。

口感酸甜酥脆，好吃不腻。更重要的是小丸子可以提前炸出来，做菜的时候就会快很多。

柳氏在酒楼里主厨几年了，学做菜还是挺快的，看着这两种菜式，柳氏佩服的都不知道要说什么了：“你这丫头的脑袋到底是咋长得...”

林月笑道：“这可不关脑袋的事，是要有脑子才行。”

很快，大堂里的客人们就尝到了郑记新推出的菜式：糖醋小丸子。

每桌客人都能免费送一小份，要是还想吃就只能自掏腰包买了。

街道中央的客满楼和吉祥居两家都快麻了啊，郑记怎么又出新菜了？

他们两家的菜经过多次调试，口感比之前好了可不是一星半点。

这两天也会有客人光顾了，他们还以为这些客人是吃腻了郑记的菜才过来的，正暗自窃喜呢。

谁知，听了那些客人打招呼的话，他们才知道自己想得有多幼稚！

对话如下：

“哎呀，王员外也来客满楼吃了？”

“吆，这不是杨掌柜吗？你也是去晚了才来这边？”

“可不是，我本来还想打包带回去吃的，结果人家后厨根本忙不过来...唉！凑合一顿，下次我得早点过去占位置去了。”

听到这话的钱掌柜：“......”

“掌柜的，郑记的新菜我给您买来了...”客满楼那个势利眼的伙计，正双手端着一盘从郑记买回来的糖醋小肉丸飞奔到钱掌柜面前：“还热乎着，您快尝尝？”

“尝什么尝！还不拿去后厨，给牛大厨研究他们是咋做出来的！”钱掌柜气的脸色铁青，他哪儿还有心情尝郑记的菜？

尝一次心凉一分啊！

要不是这个伙计那天把那两人轰出去，他这个掌柜的用费这么大心吗？

那伙计显然没看出他家掌柜此刻有多悔恨，善意的提醒道：“掌柜的，这小肉丸是真好吃啊，您不尝会后悔的！”

“你...拿出去！”钱掌柜真的要被他气死了。

他要不是钱掌柜媳妇儿的娘家堂弟，钱掌柜早就辞退他了！这没眼力见儿的东西！

“哎，好好...”那伙计终于看出了钱掌柜脸色不对，识相的没有再劝。

吉祥居和客满楼是差不多的光景，看着郑记人来人往，孟掌柜忍不住唉声叹气，唉！

......