第159章 炎帝的荣耀（2 / 2）

炎帝还没有从强子处理野牛的震惊中完全清醒，现在又被我们拿出的金锅，闪花了眼，现在那张着嘴，像傻子一样。

我把他拉到我们煮羊肉的金锅前，让他坐下，

既然见到老祖，我也不能太失礼，权且炖锅羊肉汤，代表所有的后辈，向他老人家表表心意。

煮羊肉是有学问的，在炖羊肉的时候不可以放大料。

除了大料之外，其他很多的调味料都是不能放的，很多人喜欢在炖羊肉的时候放上很多调味料，试图把羊肉的膻味给掩盖过去，但是其实恰恰相反，这样不仅不能增加香味，反而会让羊肉的味道更重。

下面给大家介绍一下炖羊肉的简单做法，不需要放太多调味料。

步骤一：首先我们需要把羊肉切成小块，放到水里洗干净，然后再放到清水中浸泡一会。

步骤二：把羊肉放入锅中，锅中放上一定量的水以及姜片和料酒，开大火把它煮开，接着继续煮上半分钟，直到煮出血沫，捞出来用温水冲洗干净。

步骤三：锅中放水，把羊肉放进去，然后加上葱姜和香叶，开大火开始煮，大火煮开以后加上适量的盐，转为小火继续炖半个小时就可以了。

不会做饭，而且又喜欢喝羊肉汤的读者，看到这段自己就可以在家炖羊肉了。