第24章 美味的午餐（1 / 2）

一回到家里，赵大嫂就压抑不住自己的好奇心了。

看赵楚瑜刚把背篓放下，就打开上面的布巾，看到足足有两斤五花，两斤排骨，还有一根大骨和一些下水，惊喜极了。

没有想到，赵楚瑜竟然买到了这么多的肉，这都可以吃好久了。

可惜现在天气还比较热，如果是冬天，可以放的更久一些。有点可惜了。

不过有肉可以吃，又不用自己花钱，这是再好不过的了。她自然不用多说什么，而且楚楚的手艺，不知道做起肉来，又是什么味道。

又要有口福了，哈哈。想想就觉得开心。

赵楚瑜买到肉的时候就已经想好要做什么了。五花肉自然是分成两半，一半做红烧肉，一半做回锅肉，这可以吃两顿。

排骨说是两斤，其实没有多少，还是炖汤比较好。

至于大骨，自然是炖汤啦。

嗯嗯，还有下水，自然是卤来吃了。

因为天气比较热，买来的肉需要吊到井里，这样估计可以保存一周左右吧。按赵楚瑜的想法，肯定是两天以内必须吃完，但是她怕赵家人不同意，所以才打算一周消耗完。到时再看吧。

看看天气也不早了，既然买了肉，自然要赶紧吃了才行。

除了肉，赵楚瑜还从自己的空间里面偷渡了一些大米、面粉、挂面，还有油，自然是去除包装的。如果家人问起，自己就说是在集市上碰到的，忍不住就买了。

反正再过不久，市面上就会出现同样的东西，也不会太奇怪。

还好，镇上离赵家村并不算远，走路的话估计一个半小时左右吧。这也是当初赵楚瑜把交货地点定在镇外五里的原因，那里离赵家村估计走路需要一个小时左右，距离正好。不会太远，也不会太近，刚好合适。

胡思乱想了一下，赵楚瑜就忙了起来。

今天中午打算做的是大米饭和红烧肉。

其实大热天的赵楚瑜并不想做红烧肉，只是现在的人们估计最想吃的就是红烧肉，所以赵楚瑜就还是选择了这个大家最喜欢的食谱。

她先把五花肉洗净，然后切成大块，接着在锅内加入凉水，把五花肉放进去，大火煮开后撇去浮沫，煮五分钟左右。

洗净后刮去皮上的残毛，切成合适大小的块，把土豆切块后放入水中防止氧化变色。

把五花肉放入锅内煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油盛出，这就是猪油了，之后做饭可以用到，炒起素菜来都非常香。

在锅里放入一把冰糖，翻炒肉块，至冰糖逐渐融化。倒入酱油上色，放入八角、香叶等调料，加入葱段、姜片，翻炒均匀后加入开水没过肉块。

等到肉八成熟时，再加入土豆，再烧二十分钟左右。

加入适量盐调味，大火收汁即可。

赵家人不少，自然还需要准备其他的菜才可以。

赵楚瑜就准备了西红柿、辣椒和茄子抄了一大盆。又用辣椒和土豆做了一个酸辣土豆丝。

做的主食是大米和玉米一起做的蒸饭。后世蒸米饭的时候也会用大米和玉米一起做，味道很香的。

因为都是干的，她又用黄瓜、西红柿、鸡蛋、青菜做了一个黄瓜鸡蛋汤，这就齐活了。