第13章 我们还是朋友（2 / 2）

这个时间备其他的菜。

把西红柿用开水烫一下，这样能够轻易地取出西红柿的皮。然后把西红柿切成小块，这是用来做疙瘩汤的。因为需要把西红柿炒出汁水，所以西红柿尽量切得小一些。

拿出两个鸡蛋，敲开蛋壳，把鸡蛋放入碗里，加入少量的盐，用筷子快速搅拌，搅拌均匀后备用。

青菜切段备用。

辣椒切丝，西红柿切块，把它们放进盘子里备用。

黄瓜切片备用。

土豆去皮之后切成细丝，辣椒也切成细丝。

这样所有的料就备齐了。

把葱花饼的面团拿出来排气，分成合适的剂子。盖起来继续醒发。

醒发完成以后，拿出一个剂子，擀成正方形的面皮，然后刷上一层油，撒盐和葱花，然后把它卷起来。把两边封口，然后盘起来形成一个圆饼，用手压成合适的大小即可。

锅内刷一层底油，把做好的饼胚放进去，一面三分钟左右，然后翻面，再次加热三分钟左右，一个葱花饼就做好了。

家里人比较多，赵楚瑜做了三个也就差不多了。

接下来就是疙瘩汤了。

锅内加油，油热后把切成小块的西红柿倒进去，然后快速翻炒，让西红柿炒出汁水。

然后加入适量的热水，此时拿出适量的面粉，一边慢慢加水，一边快速搅拌，让面粉形成小小的疙瘩。

锅开了以后，把做好的疙瘩倒入锅内，三四分钟就熟了，此时把鸡蛋缓缓倒入锅内，快速搅拌，形成鸡蛋絮，然后加入青菜，稍煮一分钟即可。

在切好的黄瓜上面放入蒜末，加入盐、醋、酱油、干辣椒，用热油泼一下，最后加点香油，搅拌均匀即可。

锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒，加入盐、酱油，翻炒均匀。辣椒七成熟的时候加入西红柿，翻炒均匀即可出锅。

锅内加油，放入葱段、干辣椒爆香，加入土豆丝和辣椒，翻炒均匀，加入盐、少量的醋，翻炒均匀即可。

所有的饭菜都准备好了。此时赵家人也都回来了。

他们正在洗手。

“爹，不知道小妹又做了什么好吃的，感觉好香啊！”

“我也不知道，不过光是闻到就觉得好吃。”

“看我的提议好不好，回来就有这么香的饭菜可以吃。”赵大哥满足地说道。

“嗯嗯。”

此时大家已经无心说话，一心只想快快开饭。

厨房里面的香味把肚子里面的馋虫全都勾了出来。从来没有感觉等待是这么折磨人的事情。

以前的吃饭就是填饱肚子让肚子不叫，干活有力气就行。这自从吃了小妹做的饭，觉得人就应该这样吃才对啊，这样才叫不糟践粮食啊。

果然古人说的对，民以食为天！