第133章 连领迎版黑鸭（1 / 2）

煎小羊排的任务，交给了莓莓，爱吃肉的莓莓，这些动手能力是很强的。

取出来法式小羊排的净排，肉好品质好是口感的关键。

莓莓，用黄油切下一块，放在平底煎锅里融化，小火放进法式小羊排，慢慢的煎。

一面煎好后，再煎另一面，等两面都煎到七成熟的时候，撒入研磨黑胡椒海盐碎调味。

耐心的煎，待到羊排熟透了，撒上欧芹碎，出锅盛盘，摆上两根新鲜控好水的芝麻菜，抹一条好吃的黑胡椒酱。

一份法式煎羊排就好了。

牛扒也是如此，黄油小火慢煎，撒黑胡椒海盐，不要煎老了。最后撒欧芹碎，百里香就好了。

连领迎则是快手的做黑鸭版的卤盘。

鸭头，鸭翅，鸭脖，鸭腿，藕片，海带结，豆腐香干，腐竹，都洗好准备好。

所有肉肉先焯水，放葱姜料酒去腥，撇去浮沫，捞出来。

大的电饭煲里，先放进葱姜垫底，然后把丫头，鸭脖，鸭腿，鸭翅放进去，倒入一大碗料汁。里面包含有，很多生抽，一些老抽，一些蚝油，几大勺黄豆酱，甜面酱，柱侯酱两勺，海鲜酱一些，细辣椒面一把，食盐，牛肉粉，白糖多一些，调匀倒入。

再倒进一罐啤酒。

扔入香叶，桂皮，白芷，干辣椒段一大把，花椒麻椒一大把。

然后，摁下煮饭键，一滴水不放，直接蒸煮。