第228章 红辣椒能做什么菜（1 / 2）

许月季哪里敢受下他的道歉：“是我们不打招呼就来了，劳烦秦掌柜了。”

秦掌柜给身边的中年男子介绍：“这是回春堂廖老大夫的徒儿，也是大少爷的合作伙伴许老爷家的二姑娘。”

中年男子没有掩饰眼中的诧异，微微颔首低眉说道：“第一次见许二姑娘，小小意思，不成敬意。”

他从袖袋里抓出一把随身带的特地用来赏赐的小银锞孑，要给许月季。

许月季坚决不收。

秦掌柜哈哈大笑：“月季小姐，他是县城一品鲜的掌柜，你唤他一声梁叔就好。”

许月季恭恭敬敬地行礼：“梁叔。”

梁掌柜听她一声梁叔，更是一定要她收下银锞孑。

许月季最后还是推辞不过，收下了。

梁叔也不拖沓，事情办完了，他大手一挥，就从后门离开了一品鲜。

许月季被秦掌柜请进堂屋，她把昨晚发生的事仔细地描述了一遍，又把赖犁头连夜带伤失踪的事告知了秦掌柜。

秦掌柜上下捋着他的山羊胡子，认真思索了一番。

“幸亏月季小姐如此谨慎，这个人有问题是一定的，只是不知道是冲着辣椒，还是冲着一品鲜而去。”

“现如今，这人也不见了，我们也无从得知其中缘故，不过我会禀告大少爷，大少爷应该会派人去查探一番。”

“接下来，你们准备怎么处理？”

许月季知道对方问她怎么保证辣椒不会再次被偷。

“虽然小偷没有带来，但是我们带了村长做见证人，已经在衙门报了官，登记立了案。村里人最不愿沾上官司，报官可以起到一定的震慑作用。”

秦掌柜忍不住点头称赞：“妙！妙！妙！”

许月季又告诉秦掌柜：“接下来的一个多月，每隔三天大概可以收三十到五十斤红辣椒，不知秦掌柜有什么打算？”

秦掌柜眼中溢满喜色，等了许久终于等到了这一刻。

“我对这辣椒实在不了解，就是后厨的林大厨也不会用，月季姑娘有没有什么好建议？”

许月季想了一下，在她有限的记忆里，红辣椒除了能做辣椒酱和剁辣椒外，好像不能像青辣椒那样当主菜，只能当配菜。

她把前世吃过的菜在脑子里快速过一遍，真的没有。

今年辣椒不多，想做红油火锅是不可能的了，明年还有可能。

她略带为难地说：“我也是偶然得到一些种子，让大姐试着做了几道菜，别的我也不太懂。”

“大姐用干红辣椒熬过辣椒红油油，再用红油炒其他菜，或者直接用热油爆香干辣椒炒菜，味道都还不错。”

“新鲜红辣椒可以切丝切块做配菜，颜色鲜艳，还可以让菜的味道更丰富，若是新鲜红辣椒做辣椒酱味道更足，与青辣椒相比，能储存更长时间，而且不容易反酸。”

许月季本就不是吃货，关于吃的知识可以说十分匮乏，加之她不爱吃辣，若不是她前世母亲是云南人，特别爱吃辣，父亲会学着做一些辣的菜，她可能连这些都记不住。

不过，她的这一点提示，对秦掌柜来说就是指明了一个方向。

他们至少不用像无头苍蝇一样瞎碰乱撞了。

许月季还友谊提醒秦掌柜熬红油时除了姜和蒜之外，还可以加入一些香料，比如香叶、肉桂、八角等。