第357章 再买人，凉拌鲫鱼（2 / 2）

鲫鱼是宋长春在县城买的，个头挺大，一个约有一两斤，戚满满把鲫鱼拿去灶房，让朱青竹把鱼处理了，打算做个凉拌鲫鱼。

把鲫鱼的鳞片和肚子里不能吃的东西弄掉，用姜蒜料酒腌制一刻钟，冷水下锅，加入盐、花椒、姜片、料酒大火把水烧开，转小火焖个一刻钟左右就可以了。

把鲫鱼捞起来控干水分摆放在盘中。

料汁就是戚满满来做的了，辣椒粉、花椒粉、五香粉弄进碗里淋上热油后加酱油、醋、姜蒜末这些搅拌均匀淋到鱼身上。

“这菜这样就可以了，待会直接端上桌。”

把凉拌鲫鱼弄好，宋长冬也教完了，戚满满出去和孩子们讲了故事就开饭。

家里多了四个人，刚好和邱东一家围了一桌，凉拌鲫鱼只有一份，自然是自家吃的，凉拌鸡肉、红烧鸭、炒酸菜邱东他们那一桌也是有的。

宋一几人吃得拘谨，他们都看见了，主家桌上和他们桌上的菜是一样的，就多了一盘鱼，朱青竹和他们说了几次宋家没那么多规矩几人才放开了些，但也没敢多夹肉，盯着酸菜吃，朱青竹又给他们夹肉。

晚上做的干饭，还有一大锅鲜美的鸡汤，一家人都吃得很饱。

岑福很喜欢凉拌鲫鱼，做好的凉拌鲫鱼鱼肉鲜嫩，没有腥味，料水也搭配得好，说着明日他会买一些鲫鱼来，让戚满满再做一次。

戚满满自是应下。

吃完饭裘婶子和裘幺妹马上收拾了碗筷去洗。

岑福和沈月白坐了一会回了镇上，他们的房子还没修好，还得回镇上去。

戚满满让宋一他们过来认人，宋铁看他们的身形挺满意，知道他们之前没干过农活，让他们明日先跟着他试着先干轻松的活。

把碗筷这些清洗好，戚满满便让宋一他们回去休息了，又叫了邱东和朱青竹说话，让他们留意观察一下宋一几人的品性。

等邱东一家走后，关上门，一家人在院里聊了会天也就睡了。

新的一月，又是推出新的特色菜的日子，这一次的新菜是水煮肉片。

水煮肉片的做法和水煮鱼差不多，用的食材主要是瘦肉，食材便宜，价格也就不高，一大碗只要一百文，肉多菜多，两三个人吃是足够的。

水煮肉片虽然是第一天开卖，买的人却不少，准备的量很快就卖完了。

水煮肉片价格便宜，味道又好，食客们都很喜欢，食铺连做了三天，李二郎也学会了，李二郎学会了，李紫云又去了县城。

去了县城，戚满满顺道和孙柳儿说了烤鸭的事。