第245章 小炒肉（2 / 2）

每个人经历的事情不同，养成的性格也不一样，她不会强求沈小梅和她一样。

沈小梅“唉”了一声，去灶房和屋里拿了些东西就要去周家，宋长柏想了想也跟着去了。

他们走后，宋铁和戚满满说道：“满满，你别怪你娘，她以前和桂兰关系很好，现在桂兰这样，她心里不落忍。”

“我知道的爹，娘就是心软，我不会怪她的，”戚满满笑道，“当初要不是娘心软，我和我娘说不定就被卖到窑子里去了。”

宋铁也笑了。

是啊，当初戚猛卖妻女，要不是沈小梅看着不忍问了一句价钱，他也不会把戚满满母女俩都买下，他们家那个时候家里也不好，多两张嘴并不是一件好事。

也多亏小梅心软，满满嫁了过来，他们家才有现在的好日子呢。

戚满满和宋铁在院里说着去年的事，宋长冬和方如玉在堂屋也没闲着。

几个孩子中，沈仁以前跟着沈章学过一些，有一些基础，学得最好，其次就是何安玉，然后就是周磊。

孙狗儿学得最差，别说宋实教的书本内容，就是自己的名字他都还不会写。

宋长冬看着蔫哒哒的孙狗儿很是不解：“狗儿，小磊今年才四岁，你怎么连他都比不过？”

孙狗儿：……

孙狗儿更蔫了，嘟囔着：“我就是学不好嘛……”

宋实咳了一声道：“狗儿叔叔学得挺认真的。”

宋长冬更不解了：“学得认真还学成这样？”

孙狗儿：……

“我也不想学成这样啊。”

方如玉检查着几个孩子交的作业，把沈仁几人都夸了一遍后对着孙狗儿道：“不用气馁，不是所有人都适合读书的，你先跟着小实学几天，实在不行的话，就算了。”

孙狗儿眼睛一亮：“真的？”

方如玉点了点头，补充道：“但你要认真学！”

“我会的！我要是不认真学我姐姐会收拾我的！”

检查完，几个孩子便要离开了，宋长柏去了周家，送这几个孩子的活便落在了宋铁身上。

宋铁带着几个孩子走后，戚满满估算着时间进了灶房准备炒菜。

锅烘干后加少许油烧热，把又浇到锅四周润一下锅，下入五花肉小火煸炒，煸炒出油脂后倒酱油调色增味，继续煸炒，煸炒好后舀入盘中备用。

洗干净锅后烘干，加一点油烧热，下入姜蒜粒炒出香味后加干辣椒炒出香味。

小炒肉用青辣椒炒最好，不过现在还没有新鲜辣椒，就用干辣椒代替。

辣椒炒出香味后把炒好的五花肉倒入锅里，烧大火翻炒，加盐、胡椒粉、一点糖调味，最后加入切好的葱段炒出香味就可以了。

做好的小炒肉色泽红润好看，香气十足，非常的下饭。