第189章 火锅底料(2 / 2)
邱西咽了口口水:“少夫人这是在做什么啊?怎么这么香?”
“是啊,”朱青竹也咽着口水,“这也太香了。”
邱红梅道:“少夫人之前不是让你们杀了两只鸡吗?这是在做鸡吧?也太香了。”
李大树“啊”了一声:“两只鸡?不够吃吧?”
几个人铜板也不好好数了,全部伸长了脖子往灶房看,可惜啥也没看见,戚满满三人也没出来。
高柔娘和李紫云看着大木盆里红通通的油水很是惊奇,高柔娘问道:“满满,这就是火锅底料啊?”
戚满满点了点头:“还要密封一晚上,等它凝固,明天就能知道有没有成功了。”
“肯定成功了,”高柔娘笑道,“咱们做得这么认真!”
戚满满也笑:“好,肯定成功了。”
油刚出锅,烫得很,谁也不敢搬动木盆,高柔娘出去找了一个大木盖盖到盆子上,笑道:“密封好了!”
也差不多要到做晚饭的时间了,戚满满也没出灶房了,把晚饭也给做了。
为了做火锅底料,今天杀了两只鸡,正好炖个汤,把鸡砍成两半直接下锅炖,炖鸡汤的时候把面粉揉好发酵。
半个时辰(一小时)后把鸡肉捞出来放凉,把鸡肉撕下来凉拌,鸡架子继续丢到锅里煮,这个时候把焯好水的春笋下锅。
面团也发酵好了,放上蒸格,蒸上馒头,一格肯定是不够一家人吃的,一共蒸了满满一大盆。
馒头蒸好,鸡汤也熬制得差不多了,放点盐和胡椒粉调味就好了。
戚满满喊着朱青竹他们来端菜,最先跑进灶房的是宋长冬。
还没进家门他就闻到香味了,知道自家嫂子在做好吃的更是期待得不行,教宋实的时候也心不在焉的,听到戚满满在喊人端菜马上冲了进来。
“嫂子,今晚上吃什么啊!”
“这个。”戚满满把凉拌鸡肉递给他。
“是鸡肉吗?好香啊!”宋长冬更兴奋了,“还有呢嫂子?还有什么?”
戚满满指了指大白馒头。
“还有呢还有呢!”
“还有鸡汤啊。”
宋长冬看了一圈厨房,又闻了闻自己手上端着的鸡肉,有些发懵:“凉拌鸡肉这么香吗?”
和他一样发懵的还有宋家其他的人。
家里的香味实在太浓郁了,他们就算捏着鼻子那香味好像都还能闻到,看着桌上的凉拌鸡肉和大白馒头还有面前的鸡汤,都觉得不太对。
凉拌鸡肉是很好吃啦,鸡汤也很鲜啦,但也没他们闻到的这么香啊?
宋铁咳了一声,问着戚满满:“满满,是不是还有啥菜没端上来啊?”
他这么一问,一家人齐刷刷的都朝戚满满看了过来。
戚满满:?