第28章 五香蛋，五香粉（2 / 2）

赵春娘扬着钱，“这会信了吧？”

有妇人问道，“真有多少收多少啊？”

“对，”戚满满肯定道，“只要是好的红辣椒，有多少我收多少。”

几个妇人高兴道：“你放心，坏的肯定不给你拿来。”

赵春娘也高兴，她家女婿是镇上的，夏天经常拿能灭蚊虫的辣子水做人情，她家辣子就种的多，红色辣子起码还有几十斤，那就是几十个大钱呢。

“满满，那我也走了，我家里还有辣子，我摘好了全给你送来。”

戚满满把她送出院子，“好，赵婶子慢走。”

晒的大料水分还没干，戚满满先做了五香蛋，今天下午也不做饼了，一人送两个鸡蛋过去。

家里这段时间捡的鸡蛋都没卖，有五十六个，戚满满全给煮熟了，煮熟后捞出过凉水，再把每个鸡蛋壳360度全部敲碎。

五香蛋最好是煮熟后剥壳再煮，这样更容易入味，但古代不比现代有食品袋装方便，有壳卖出去用手拿也不脏。

锅中加一点油，撒入白糖炒出糖色后加水，水要多，能完全淹住鸡蛋最好·，再放入八角、桂皮、花椒、小茴香各十克左右，香叶三克左右，放入两大勺盐，多倒一些酱油，大火煮开再用中小火煮上十五分钟左右煮出大料的香气。

料水煮好后把敲碎壳的鸡蛋放进去，大火再次烧开，盖上锅盖，灶里放上一个大木棍小火吊着，慢慢焖煮进味，弄好后也不用再管，时不时看一下水位，必要时可以加水。

这边刚弄好，有妇人背着辣子和姜蒜来了，李香芹要做衣服时不时又要看下火，没再让她来，叫上长秋长冬，苗婶子家的女儿李紫云到家里玩也跟着帮忙，四人细细检查一遍，没坏的就给称了。

一共三十斤，给了三十文，妇人拿着钱欢天喜地，“我家里还有辣子，我待会再来。”

戚满满也高兴，一脸笑意把人送出去。

其他妇人也陆陆续续来了，送来的有多有少，也有人耍滑头以次充好，戚满满全部捡了出来，对那妇人道。

“婶子，我说了我只要好的，要是下次还有这么多坏的，你家的辣子我就不收了。”

妇人本想钻个空子，哪想到戚满满她们检查这么仔细，忙不迭应道：“好好好，下次我一定多检查再送来。”

五香蛋的香味已经很浓郁了，来送辣子的妇人都闻到了，赵春娘也在，她和戚满满熟悉些，直接问道。

“满满，你这做什么呢，怪香的！”

“做五香蛋，我新琢磨出来的，打算明天拿去镇上卖，等煮好了婶子拿几个回去。”

赵春娘一脸笑意，“哎哟你这太香了，婶子都不忍心拒绝，就厚脸皮答应了。你刚才送过去的糕点我娘吃了，喜欢得紧，满满你做的这个五香蛋肯定也好吃。”

她拉着戚满满手夸她，“你娘都和我说了，我家沈章当初就帮你家一把，你家有啥好吃的你都让你爹给我们送，你这孩子知恩。”

戚满满：……

这给村长家送东西还真不是她说的，不过既然沈小梅都这么说了，她也不会做出打沈小梅脸的事，笑着奉承了赵春娘几句。

旁边的妇人都一脸羡慕，糕点啊，还有这个闻着都这么香的五香蛋吃起来不知道有多好吃，人家说送就送了，一时都有些后悔宋家困难的时候自家没有帮上一把，不然这些东西他们也能收到。

把人都送走后，晒的大料也做好了，戚满满取了一定比例的八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶放入炒锅用小火焙香，然后放入石臼碾磨成细粉，五香粉就做好了，炒菜起锅加上一点，菜的味道更香更好吃。