第174章 和牛（2 / 2）

站在铁板前的厨师，看起来有五六十岁，他先在铁板上加热一块黄油，待黄油完全融化后，厨师把炸好的金黄色的蒜片放在黄油上翻炒几下。

然后用铁铲把蒜片铲到一边，接着把赵瑾煜选好的厚切和肉放到铁板上烹制，赵瑾煜选择的是五分熟。

经过厨师的两次翻面，牛肉的表面都呈焦褐感，在铁板上滋滋冒油，用小刀切开后，继续把红色的面煎熟。

赵瑾煜分别尝试了三种不同口味的蘸料，萝卜泥，洋葱酱，山葵酱，这三种酱料的口味不同，可以满足大部分人的喜好。

当然，也有人不喜欢口味复杂的酱料，只喜欢蘸一点盐，吃牛肉的本味，所以要说哪种调味料好吃，估计大家都会各有所选。

不过不管你选择什么口味的酱料，厚厚的牛肉块都是入口即化，外表可以吃出一点焦香，咬下去的瞬间香浓的肉汁在口腔中爆开，让你吃下去每一口都能感觉到幸福。

赵瑾煜边吃牛肉，边看厨师在铁板上翻炒豆芽和青菜，炒豆芽的油就是刚才煎完肉的，所以豆芽和青菜也会被肉汁包裹。

吃完了铁板烧的厚切牛排，赵瑾煜换去了旁边的座位，等着吃服务员推荐的寿喜烧和牛肉刺身。

寿喜烧采用的和牛都是切成薄薄一片的，服务员先在铁锅里放一小块黄油，然后依次摆放葱段、白菜、金针菇、茼蒿和魔芋，最上面放豆腐和牛肉片。

在等待寿喜烧的过程中，服务员又端上来了和牛刺身，能被选用做刺身的和牛必须是A5等级的，因为这样品质的牛肉脂肪分布更为均匀口感才会更好。

一种和牛刺身是牛肉被切成条状，加入芝麻，山药泥和生鸡蛋黄，搅拌后即可使用，赵瑾煜不太喜欢这种。

另外一种就是和牛切片蘸芥末和酱油食用，总的来说赵瑾煜觉得还是烤熟后的和牛更香。

一旁的寿喜锅咕咕冒泡，香味已经弥漫了整个空间，赵瑾煜扫视完墙上挂着的黑白照片后，才夹起一块肉蘸了蘸碗里的生蛋液，放入口中。

薄薄的肉片，虽然没有厚切牛肉那种一下子爆汁的感觉，但也非常好吃，香而不腻。

锅里的蔬菜被肉汤炖煮后，有着肉的香味和蔬菜的鲜甜，吃完牛肉再喝一小口汤，真的满足。

赵瑾煜填饱了自己的肚子，又打包了几分铁板烧和牛才离开。

找了个没人的地方闪身进了空间，李逵看到她进来，马上飞了过来，赵瑾煜打开一份和牛肉放到它面前，李逵边吃边吹彩虹屁。

赵瑾煜对于它的彩虹屁早就免疫，拎着剩下的肉准备放进冰箱，啥时候想吃热一热就有的吃。

李逵见赵瑾煜不搭理自己，还以为她心情不好，吞下口中的肉，冲着她的背影喊，“老大，该吃吃，该喝喝，啥事别往心里搁。”

赵瑾煜：不知道烤渡鸦好不好吃？在线等，挺急的！