第93章 春菜蔬三明治（2 / 2）

蛋黄酱准确地说，是一种油醋汁调的酱，油和醋，就是油醋汁，为了味道，自然不能用菜籽油，菜籽油香韵太独特了，一般调酱调汁都不会用。

而用的醋，是白醋，这一款苹果醋味道还不错，正好合适。

一个蛋黄，没什么味道的油，一点白醋，搅搅搅，搅到粘稠……很神奇的反应呢，原本都是液体状，最后却会变成像奶油一样的固体。

蛋黄酱要的油很多，热量极其的高，但是……很好吃。

小九会做一些，夹面包最棒了。此时还要加一些芥末，黑胡椒，增加香料味，这样子就可以拿来做三明治……嗯，咸了点，再来一点点蜂蜜，味道会更好吧。

油菜花有些老了，所以根部十字交叉一划，将茎破开，就算这样，茎也要先下水，在热水中烫一会儿，然后整把菜没进水里。

比起焯水时间长一些，但不是炒菜那样子的软趴趴，而是有些脆爽。捞出来，下冰水，挤一下那些多余的水分。擦干。

炒些蛋，夹到三明治里也很好吃。颗粒要大一些，蛋的处理方法好多呢，煎蛋，蛋饼，蛋皮，还有那个难度极高的桂花蛋……今天的就要一块块的。

煎几片培根肉，油用纸巾擦干。三明治就是要干干净净，不能汤汤水水，油也不能多。沾了液体，软湿的面包就不好吃了。

面包切边，虽然面包边也是别有风味，但很累的时候就是连活动牙齿都嫌弃的呢。等一下一炸，沾白糖，这样子的面包边小点心比起面包还要好吃。

面包，蛋黄芥末酱，培根，油菜花，蛋黄芥末酱，炒鸡蛋，面包。顺序夹起来。

但还是有点不牢靠，就要拿保鲜膜一包，再来块板压个……十分钟。

这样子，不仅仅是三明治会更加紧实，食材的各种味道也会在压力的作用下互相渗透，变得更加好吃。

压得差不多了，姐姐虽然没有化妆，但为了嘴巴小小的姐姐，小九还是将三明治一切二，这样子正好塞进嘴里。

三明治要好看也是需要技巧的，尤其是最后这么一切，断面的样子几乎就决定了三明治的生死。诀窍就是！食材要放在那根切线上……切线是这个意思的吗？

红色的培根，黄色的鸡蛋，中间的，是绿色的菜蔬，嫩色的面包夹着这些复杂的颜色，看上去就很有食欲。

趴在桌子上甚至感觉可以打个盹的风绪言没有漏过小九的脚步声，耳朵轻轻一动，嘴巴里的津液不争气地渗了出来。

“哦哦，这个还真是漂亮呢。”风绪言眼中闪过欣喜的光，在这样子的春日，没有什么比翠绿的蔬菜更漂亮的东西了。

伸出手，拿起一个三明治，咬下，风绪言嘴巴看上去小，却可以张得很大，面包的软乎乎和菜蔬的清爽就这样被同时品尝。

寡淡只是奶香甜然的面包，和带着汁水，却不会湿湿答答的菜蔬，没有什么繁杂的味道，只有那本质……呜～～风绪言尝到了某种醇厚的酱料，有些甜，又有那么一点刺激的辣。

不是辣椒，应该是芥末，独特的辣却又被些许甜所掩盖，不会刺激到喉咙难受，而是恰到好处地勾起了食欲。

一口之中，还有软实的鸡蛋，以及脆脆的培根，两种不同的肉食，有些许油脂，给清爽的菜蔬增添了更丰富的口感。

而这一切，是一体的。

原本只是分隔开来，只是被面包夹在一起的食材，不知为何，却可以在口中统合起来，是一个圆满的整体，菜蔬清爽脆嫩，酱料浓郁繁杂，而鸡蛋与培根，则是一种肉的补充，香醇中带着些许微甜。

满足，但是又想要更多。再“呜呜～～”一口，小口却坚实地吞咬起来。

身体不自觉地就坐正了，似乎也多了些许力气。脑海里，练习过的曲子和想要表演的内容不时回过。该为晚上的表演……啊啊，还是好累啊。嗯，此时就要，再来一片三明治，只要再一片，人家就振作起来了啦。

“姐姐晚上会表演什么？我想看～～”

小九端出炸面包边，开开心心地说道。而闻言的风绪言则稍微低沉了一些……小九妹妹啊，不要在开开心心吃东西的时候说那么沮丧的事情嘛。啊，面包边，看上去好好吃，人家要啦。