第516章 ‘独占鳌头’（2 / 2）

第五道：开水白菜

看似朴实无华，靠的却是国宴大厨制汤的功夫。

这道川菜有着悠久的历史，用老母鸡，排骨，干贝等等名贵食材熬制的汤就是所谓的开水。

两份菜单一共是十道菜，再加上两个餐前点心，饭后水果一共14道菜品。

而伊婉儿经过多位国宴老师傅的考较之后，她承担了佛跳墙和开水白菜这两道。

其余菜品几乎是几位师傅合伙做一道，所以也显现出了伊婉儿的水平极高。

主厨说要不是为了保质保量的完成本次世博会国宴的进度。

她还想把餐后水果‘喜鹊登枝’的雕刻工作也推给她。

不过就现在来说，伊婉儿也已经是独占鳌头。

第一次参加国宴的厨师的以她这个年龄，原来端盘子都不够格，可现在她竟然独立操刀了两道大菜。

本菜行程一共是三天时间，不管是等在场外的姜宴，还是在老家的外公外婆。

他们虽然兴奋紧张，但也从来不联系伊婉儿，怕影响她的工作。

对这些访华的外国领导，中国都是热情款待。

中国内涵丰富且具传统文化的国宴更是成为国际合作的润滑剂。

在重要的外交场合，中国国宴多次被外国政要点赞，并念念难忘。

探寻中国美食和国宴被点赞的原因，大致有三点。

中国国宴体现了中华民族热情好客的民族品德。

中国国宴积淀了华夏文明博大精深的文化传承。

中国国宴彰显了大国崛起的自信自强姿态。

这样的国宴，既能让贵宾们吃到可口的菜肴，又能彰显我国饮食文化。

而且中国国宴也不是想象中的满汉全席，会有108道菜品上桌。

一般的规格是四菜一汤或者五菜一汤，提倡节俭。

吃过国宴的外国领导人都纷纷表示，有生之年一定要来中国，把108道菜品全部品尝个遍。

说到国宴，就不能不提国宴用瓷。

瓷器是中华文明几千年的文化传承，作为载体。

它向世人传递着中国的文化底蕴和价值主张，是中外文化交流的重要使者。

这一东方美学书写了中国文化的独特与自信。

时至今日，惊艳亮相国际舞台的中国瓷器依然展现着世界顶级的创意、品质和制作工艺。

骨瓷餐具釉色温润通透，是高档宴会菜肴的最佳搭配。

而本次沪市世博会推出的玉兰花与沪市人文故事，景点等搭配的骨瓷作品，也是受到了大家的喜爱。

国宴还未结束，已经有来访领导的助理私下打听这些骨瓷是否可以作为伴手礼。

中国自古以来礼仪之邦，这小小要求满足他们自是不在话下。

本届世博会完美闭幕，沪市电视台收集了很多影像资料。

不管是台前幕后的工作人员，还是最大的供给力量～厨房，都有着重表扬。

其中伊婉儿做开水白菜的镜头长达5秒钟。

这一段影像被姜宴剪下来发到那个袁外公拉的顾客微信群。

第一次试菜时，有吃过伊婉儿做的开水白菜的人快要乐疯了。

没想到他们已经早早吃过国宴。

他们不仅跟身边人炫耀，还在网络上传播，这下‘伊碗炒饭店’的顾客网友全部爆发出了惊人的力量。

而这些惊喜在伊婉儿回去之后才知道，竟隐隐觉得有些羞耻。