第59章 杀猪2（1 / 2）

姜大哥几个男的把挣扎不已的猪死死摁在架子上，这边孙屠户一斧头砍在了猪的大动脉上面，血突突的往外冒，大部分都流到了下面接猪血的盆子里，还有一小部分流到了地上。

孙屠户“啧”了一声，心疼的看着流到了地上的猪血，道：“斧头就是不行，这么多猪血都浪费了。”全村就他家里有一把杀猪刀，结果前些日子还让民兵给收走了，只能用斧头了。

凄厉的猪叫声给揉面的顾英华吓了一大跳，连忙去找姜牧，结果一转头就看到姜牧捂着耳朵兴致勃勃的蹲在那儿看，大牛和二牛早就躲的远远儿的了。

顾英华无语，她还担心姜牧吓着了呢，没想到他心到大，一点都不害怕，还凑近去看。顾英华看姜牧没事，又转头和面去了。

这边猪血都放干净了，猪也没动静了。姜大爷和孙屠户赶紧往猪身上浇刚烧开的热水，边浇边用刮片给猪褪毛，褪完之后又拿了一把菜刀刮猪身上细小的绒毛。孙屠户都是干常了这些活的，猪毛秃噜的十分干净。

褪完猪毛，孙屠户直接拿着菜刀给猪开膛破肚，又把猪的内脏捧出来都放到盆里，紧接着又麻利把猪大卸八块，把猪身上的每一块肉都分好之后，把菜刀洗干净之后，连同三块猪板油递给淑花婶子。

“这猪可真肥啊，你看看这板油。”淑花婶子看着瓦白瓦白的猪板油开心死了，“我这就去把猪油炼了，到时候油滋啦包饺子吃。”

说完淑花婶子就拿着菜刀回去切板油了，正好之前烧水的锅因为秃噜猪毛空出来一个，淑花婶子把锅刷了刷，把切好的板油倒进锅里。

随着板油里的油被渐渐逼出来，猪油的香气也在空中弥漫。

“好香啊！”一个小孩子围在油锅边吸着鼻子。

“离这远点，油在蹦出来的！”淑花婶子赶紧把小孩子赶走 ，不让他在锅边晃悠。

“奶，我想吃肉滋啦！”淑花婶子的小孙女跑过来说道。

“吃什么吃，没看这还没炼好啊！”淑花婶子对孙女说道。

说完提高音量对在油锅旁转悠的小孩子喊道：“都离这儿远一点。听话的，一会儿油滋啦炼好之后，每个人都能吃到一小块；不听话的，一口都没有！”

这句话的杀伤力比核弹都大，小孩子们连忙都跑远了，就怕自己没肉滋啦吃。

淑花婶子松了一口气，终于把这些小孩子们赶走了，这才开始翻动着锅里的油。

等油滋啦里的油都被炼出来了，淑花婶子把油滋啦全部捞出来，把油控干之后装到瓦盆里晾着，小孩子们早就围了过来，眼睛直勾勾的盯着油滋啦，还不停的咽着口水。

“好了，大家一个个来，别着急，大家都有份！”淑花婶子阻止小孩子排队领油滋啦，他们倒也听话，不争不抢的乖乖排队。

顾英华看了一眼，发现姜牧也在排队，让她稀奇的是，之前和姜牧打架的孙二牛也在姜牧的旁边。

“姜牧和孙二牛和好了？”顾英华脑中闪过一丝疑问。

那边小朋友们一人都拿到了一块油滋啦，淑花婶子把其余的肉滋啦递给之前和她一起剁馅的婶子，让她把肉滋啦剁碎。她把凉了一点儿的猪油全部都舀到瓦罐里放好，这可是未来一年要吃的油。

面都已经和好了，现在就等着油滋啦剁完拌馅儿了，杨婶子看油滋啦挺多的，也去帮着一起剁，很快就剁好了。

油滋啦剁完，淑花婶子把它和酸菜放一起拌馅。油滋啦包饺子就够香的了。至于猪肉，留着炖酸菜和过年吃，反正现在冰天雪地的，把肉丢外面就行了，也不会坏。

和面的婶子这边一看开始拌馅了，揪出一个个面积子开始擀饺子皮。只见各位婶子把擀面杖舞的虎虎生风，都要快舞出残影，一个个饺子皮从她们手里飞了出来。