第94章 凉糕（2 / 2）

“你晚上不吃饭，睡得着么？”

……

洛家厨房里，安宁、文轩和马厨娘正在忙碌着。

“轩哥哥，这个体力活就交给你了！”安宁指着石磨旁边的半盆浸泡了一天多的糯米。

文轩望着那一盆，嘴角抽了抽，“宁宁，你确定这一盆都要磨成粉？”

“当然！马婶还要帮我做其他事，这个活当然要劳烦轩哥哥了！”安宁笑嘻嘻的道。

文轩无奈的卷起袖子，走到石磨旁，舀起一勺米放入石墨中，开始磨起来。

安宁见文轩只加米不加水，赶紧道，“等等，轩哥哥，要加水磨！”

“加水？不是磨成粉？”文轩望着糯米旁的另一盆清水，加水那就不是粉了！

“我们要的是米浆，不是米粉！”安宁指着清水道，“一份糯米用两份水磨成浆，这个比例轩哥哥不要搞错了哦！”

文轩认命的拿起勺子，向石磨中添水之后再推动石磨，米白色的米浆缓缓的从石磨中流出。

“轩哥哥好棒！”

安宁走到一旁的浸泡了许久已经沉淀分层的熟石灰水，拿过水瓢，准备将上面的清水舀到另一个盆里。

“宁宁你别动！我来！”文轩见此阻止道。

“轩哥哥，你磨米浆就好！这个我会！刚好今天衙门的人来报喜，这个就当是我们给二哥的贺礼了！””

“那你小心你的袖子！”

“好！我知道了！”安宁一手撩起袖子，一手小心的舀水，

马婶在一旁生火洗干净锅子，好奇的问道，“小姐，今天是要做什么好吃的？”

“嘿嘿，今天要做的是凉糕！现在天气热了，吃这种凉糕最合适了！”

“马婶，这个麻烦你了，要大火煮开！”安宁指着舀出来的清水道。

“这是我们做豆腐的用的石灰？”

“嗯！”

等马婶将石灰水煮开后，继续沉淀，然后过滤。如果不喜欢碱味，可以多次重复这个步骤。

等文轩将大米都磨好了，就可以开始煮浆了。

“马婶，你再把这个石灰水烧开，然后慢慢倒入磨好的米浆，要边倒边搅。一会你一定要慢慢倒哦，太快的话，米浆会变成一坨一坨的！”安宁叮嘱马婶。

磨完半脸盆糯米的文轩，坐在一旁的椅子上揉着手臂，这磨浆的动作看着简单，长时间下来手臂还是挺累的。

安宁瞅见文轩的动作，跑过去拍马屁道，“轩哥哥，你辛苦了，我帮你捏捏手臂！”

文轩享受着安宁的按摩，脸上微微绽开了笑颜，嘴上说道，“你知道就好！”

“嘿嘿，二哥一定会很喜欢的！”

“是啊，真想不到二哥居然更喜欢甜食！”文轩叹道，到现在他还是有点觉得不可思议。