第91章 卤水点豆腐（2 / 2）

黄桂兰打开锅，舀了一瓢水，把石磨上的豆浆冲洗进装豆浆的桶内，那边宋二妹在黄桂兰冲洗石磨时，已经把热水都舀出来了，全倒进桶里冲泡豆浆。

“行了，让它沉淀会。”

“正好可以歇会。”

宋二妹捏了捏妞妞的小脸，“妞妞喜欢吃豆腐不？”

“喜欢。”妞妞靠在姜菀身边，她喜欢这个姨姨，姨姨身上好香。

“就没她不喜欢吃的，见天想往小姜家去。”

“她想来就让她来呗，我也喜欢妞妞呢。”

黄桂兰笑而不语，走到桶边，看了眼，“宋姐，差不多了吧？”

宋二妹瞟了一眼，“嗯，准备上架子吧。”

她跟黄桂兰一起把桶提到灶台前，把豆浆一瓢一瓢，舀进之前架好的纱布中，一人瓢一人甩动架子让纯豆浆过滤进锅内。

等能过滤的都过滤了，再把架子上的纱布取下，继续挤压纱布袋内的豆腐渣，把里面剩余的豆浆挤出来。

“这豆腐渣你们要不，不要我喂鸡了？”

“摊饼都不好吃，我不要。”

“给我一点吧，我做个葱油豆腐渣饼到时给你们尝尝。”姜菀在灶台后面说道。

“行，姐给你留着，你把火烧大点，把豆浆给烧开了。”

姜菀闻言又夹了两根柴火进去，灶内不一会就燃起大火。

“小姜，我跟桂兰去搬个陶缸来装豆腐，你注意点锅里，等锅四周冒热气后就是里面豆浆煮开了。”

“好，我知道了。”

两人一起出了厨房，把院内已经洗干净的陶缸抬了进来，“你赶紧调石膏水吧，我去把等会用的匣子和纱布在冲洗下。”

宋二妹从橱柜了拿出一点熟石膏，倒了一些在碗里，加入一些温开水把它化开。

姜菀加好柴后，就来到灶前看着锅台，不一会见锅盖四周不断有烟冒出来后，“宋姐，豆浆煮开了。”

宋二妹拿着还没完全化开的石膏水走了过去，“来，你接着搅拌，把它们全化开了。”

姜菀接过碗不停的在搅拌着，宋二妹则把豆浆一瓢一瓢舀进刚搬进来的陶缸内。