第28章 大干（一）（1 / 2）

一路带着议论声回了家，沈苏氏和几个小的早就在门口候着了。

所有人看到这餐车都是新奇的不行，左摸摸右碰碰，乐得不行......

沈张氏让沈元清和沈元祁把车推进去砌了个小炉灶，餐车便大功告成了。

之前因为卖的都是卤味这些凉菜，买回去到中午就算冷掉了也能吃，所以他们都是趁着早上买菜人多的时候开始做生意。

但是明天起他们要开始卖热菜了，像小酥肉和红烧猪蹄这些，早上大部分人都不会吃的过于油腻，就算买回去作午食，冷了之后味道也会大打折扣，尤其是小酥肉，回锅后就会软掉，味道就不会那么惊艳了。

所以沈张氏和沈苏氏几人商量了一番，决定放弃早食，去做午食的生意，所幸现在天气比较冷，午时的时候不仅不会热，还会出太阳，暖呼呼的。

决定好了，几人便开始做卤味和鸡爪了。

至于小酥肉和红烧猪蹄，为了确保新鲜，几人决定明日一早再开始做。

一阵忙碌过后就到了傍晚......

沈元清带着几个弟弟已经去王木匠那里把做生意要用的竹筒和签子拿回来了。

沈元姝检查了一番，很是满意，竹筒的四周都被锉刀刮的滑滑的没有一点毛刺，盖子大小也正好，竹子通身翠绿的也很是好看。

秉着做吃食就要安全卫生的原则，沈元姝让大家把这些竹筒和竹签一批一批放入锅中煮一遍，做个简易版的消毒，其他几人虽是不解，却也还是照做了。

晚饭是沈苏氏做的，大白米饭配上卤味再加一大碗的蘑菇汤，香的不行。

沈元姝看着卤味里的辣椒丁，忽然想到，和小酥肉搭配的辣椒粉还没做，虽然不是必要的，可是对于无辣不欢的她而言，加了辣椒，会让小酥肉的味道更上一层楼。