第6章 马铃薯（2 / 2）

△使用中药，请尊医嘱△

中药丸的制作的几个部骤：

中药丸制作的四个步骤：

1. 粉碎药材：将所使用的药材通过研磨的方法变成细末，有些药材需要先均匀加热再进行研磨。

2. 炼蜜：使用上好的蜂蜜进行加热，根据所需药丸的大小来调整二者之间的比例，使用小火缓慢加热。

3. 药蜜混合：趁蜂蜜尚未冷却的时候倒入药末，加以搅拌。

4.分丸，等出现小块时可以用手糅合，分成大小一至的丸。

中药丸的制作分为四步，①粉碎药材、②炼蜜、③药蜜混合、④分丸。a粉碎就是将所使用的药材通过研磨的方法变成细末的步骤，有些中药水分和黏度比较高，很难粉碎，这种情况需要先均匀加热，等药物干燥之后再进行研磨。b炼蜜就是使用上好的蜂蜜进行加热，根据所需药丸的大小来调整二者之间的比例，使用小火缓慢加热。c药蜜混合就是趁蜂蜜尚未冷却的时候倒入药末，加以搅拌，等出现小块时可以用手糅合。d分丸是按照用药的剂量将药丸分成合适大小。

大松爸爸根据怀林舅舅的吩咐自已亲手做药丸，爸爸心灵手巧，自己碾药粉，炼蜜，做丸，做出来有模有样，但体积比较大，看起来倒象小汤圆。这种药丸，一天一粒，温开水服下。

大松家也种了一些马铃薯，个头也不小，但数量不多，今年是第一次种，看来效果还不错，幺姑挖回土豆清洗干净，第一餐油炸薯条，这味道不错，香香脆脆。

A 制作炸土豆条可以分成一下几个的步骤：

第一，准备一大桶压榨花生油，三个大土豆(其实不限量，喜欢就多几个)，一把铲子，一个漏勺，当然还需要一口锅啦！以上几样一样都不少！

第二，切土豆条。把土豆洗干净，去皮，然后切成一条一条的，粗度和一个指头差不多。

第三，将切好的土豆条放入冷水，洗掉土豆表层的淀粉，捞出沥干备用。

第四，锅中倒入水，把水烧开后，轻轻放入土豆条，注意土豆条要一根一根放，水开之后再煮3~4分钟，捞出。

第五，将沸水中捞出的土豆条放入冷水里，让它快速降温。同时再用水冲洗土豆条里，让它快速降温。同时再用水冲洗土豆条表层的少量的淀粉，冲洗后再用干净的毛巾或面巾纸擦干土豆表层的水分，这样看起来就会比生土豆条的光泽少一些了。这时候的土豆条看去已经很可爱了。

B下面就到了开始炸土豆条的环节了：

锅中倒入油，炸土豆条的油可以多放一点，大火烧到油开始有点冒烟，或者说烧到放入竹木筷子开始冒气泡的时候，倒入土豆条转中火，慢慢炸，炸到飘起来，表面有小小的硬壳的时候就好了。如果你特别爱吃脆脆的，那就转小火，炸的时间长一些，炸到都飘起来了，基本没有水分了就会更脆。炸的过程中，可以用漏勺捞起来看看，如果已经是又轻又脆了那么用漏勺捞出沥油，开大火，等油温烧到放入竹木筷子开始密集的冒泡时，再次把薯条放进去直到表面上色，可见小焦点之后就可以出锅啦。

C 出锅后的土豆条撒上少许盐或一撮孜然粉，再配上番茄沙拉，一点也不逊色于超市买来的薯条，别提多好吃了！如果你也喜欢吃，那就赶快自己动手来试一试！美味无穷！

九月的天气真好，秋高气爽，校园里书声朗朗，田野里人们辛勤的劳动。稻田里稻子黄灿灿的，从空中看秋天的田野。黄和绿是田野的主色调，成熟的稻子开始收割，田间散落着忙碌的身影。

菜园里，粉白的大冬瓜挂在树枝头，藤蔓所到之处，相邻不远挂着胖乎乎的大冬瓜，给清晾的秋日增添了不少秋色。冬瓜成熟了，加紧采摘，放在干燥的地面储存起来，随时可以适用，冬瓜的储存时间较长，春节过后都还可以食用，可以解决青黄不接粮食短缺的问题。今年冬瓜，南瓜都不少，堆了大半个房间，比哪一年都多，硕果累累，确实让人喜欢。

大松和弟弟经常爬到瓜堆上面去玩，觉得挺好耍。整天爬上又爬下，把南瓜蹭得铮光瓦亮。