第2章 热闹的日子（2 / 2）

俗话说得好，正半年，假二月，糊里糊涂过三月。意思是新春上月正月间日子过得很慢，感觉有半年之久，实际并不是真的时间长，每天还是24小时不变。而是春节期间大家都在玩，相当于混日子，所以感觉很漫长，如果你在不停的干活，一天会感觉过得很快，总感觉时间不够。

老爸年轻帅气，还得给生产小组的社员记工分，所以一收工就回家干家务，伺候母亲坐月子！

时间过得也很快，转眼间又到正月十五了元宵节，川北。过大年！（腊月二十四为小年，腊月三十除夕叫过年，正月十五叫过大年。）家住地离春节发源地阆中也就一百五十里地！所以这里还是比较讲究注重过年过节的。

过大年（元宵节）反正是要吃肉的，比平时的生活好很多！白米饭是不能少的，在那个年代，所以大人娃儿都喜欢过年，更喜欢过节，其实也是为了吃顿好的（改善一下生活）。也要包饺子，韭菜馅的，猪肉馅的，也有菜馅的！

腊肉馅的饺子味道好极了做法如下。

1.备料，五花腊肉500g，五香粉（十三香也行）饺子皮若干。

2.具体操作，将腊肉用热水洗净，切成小颗粒，放入五香粉，搅匀待用。

3.具体操作也特别简单，将肉馅和饺子皮包好。烧好白开水，放入包好的饺子中火煮五至六分钟，就可以出锅了。可以是汤饺也可以当蒸饺。可以素吃，也可以蘸酱。味道好极了！

愿这道美食会给你带来太好的味道。