第128章 鸡肉稀饭情（2 / 2）

干到一大半的时候，舅舅们都开始偷懒了，各自抱起了老烟锅，开始来了一个中场休息，给江左气的啊！

这情况很像后世有一段时间，网友们流行拍的视频。

做是一个人做，吃是一群人吃。

江左很想模仿后世，把装在锅里的鸡一到，看看舅舅们是什么反应？

但想了想，还是算了吧！自己的小屁股，可不耐打。

哈哈哈哈…

过了一个多小时，所有的准备工作都已经完成。四舅开始了自己的操刀工作，熬制起鸡肉稀饭，四舅的手艺可以说是一绝。

米要选择上好的糯米，糯米和普通大米不同，口感上粘糯香甜，做成稀饭，则更加香甜的清爽，口感更好。

鸡，最好是自家养的土鸡，糯米需要先煮上一段时间，加入姜块，鸡要整只囫囵个放入，将鸡能去除体内的湿气，又可以去掉鸡肉的腥味，糯米天然的醇香配入土鸡的香嫩，浅浅的闻一下。

都有说不出的清香味道，再加些盐来调味。

煮好的鸡稀饭香气四溢，鸡从稀饭里盛出来切成小块，这就有了宴席上的另一道菜式，白斩鸡，稀饭做主食，鸡做菜，这鸡稀饭还真正做到了一菜两吃。

这就是鸡为什么要囫囵个煮的原因了，煮好的稀饭营养丰富，味道鲜美醇正，而鸡肉皮黄肉白，肥嫩鲜美，它会有一种淡淡的糯米的清香。

好一锅“鲜、香、软、糯！”的鸡肉稀饭啊！！！

几位姨妈在操持着，其他菜品有酸菜红豆，炸洋芋，煮青菜，凉拌折耳根，炸花生米，炸洋芋片……

都是常见的家庭菜，而往往就是这些家庭菜孕育了这群土生土长的农村人！

“开饭咯！”

随着二姨妈的一声大喊，众人都各自落坐。

喝酒的大人是一桌，各姨妈们是一桌，小孩是一桌。

而我们的主角江左呢？他可不屑于跟小孩一桌，又不愿意插到大人们那桌，听着一群老男人吹着牛逼，到时候搞不好自己就成会成为牛批的主角。

所以江左，拿了一个大碗，盛了满满一大碗的稀饭，在添上几大勺，各种佐料，折耳根，蹲在大门口，悠闲的吃了起来，时不时的还把吃剩的鸡骨头丢给了大黄。

大黄对于江江左丢过来的鸡骨头，表现出很不屑的样子，但架不住，肚子传来的咕咕声，还是屈服于江左投来的喂食！

大黄的狗脸的表情由开始的不屑转化为曲服，最后又变成讨好，看来这鸡骨头是真的香啊！

大黄的表现，逗得江左哈哈直乐！

看来大黄还是有所觉悟，时时务者为俊杰啊！

农村的家庭聚会就是这么，朴实无华，平平淡淡，但又是那么真真切切，所有人的情感交织，都在这一锅鸡肉稀饭里面！

鸡肉稀饭香，亲戚之间的关系更“香”！！！！