第19章 红豆饼（2 / 2）

红豆泥很多，孟西西把红豆泥团子放到面皮上，一边去看陆河，他也在看她。

看孟西西把红豆放进面皮里包好压成圆饼状，就摆进了盘子里，他蹙眉：“这么简单吗？”

岑亦微嗑瓜子的动作一顿，笑出声来，“怎么可能这么简单？你问问孟西西，昨天晚上准备面团用了多长时间？”

孟西西支吾着，不说具体时间，“嗯……花了好长时间。”

因为她手生，所以发了好几次面。

不一会儿，她和陆河两个人便把所有的面皮和红豆泥都捏成了红豆饼。

孟西西把它放到烤盘上，送进烤箱里，调整好了温度，然后退到陆河身边扬起笑脸，“好了！现在就等它烤好了！”

红豆饼烤好的时候，孟西西迫不及待地拿了一个卖相最好的递给陆河，陆河接过去，看着她充满期待的眼神，还有点不可置信。

“这是，送给我的？”

“当然！”孟西西用力地点点头，一边板着指头说，“学长帮了我很多的忙。这个是感谢学长上次帮我搬行李，至于剩下的忙，就让我拿其他甜点来感谢吧！”

陆河低笑了声，没接这话却伸手去摸她的头，问：“中午了，要一起去吃午饭吗？”

这是邀约吗？！

孟西西眼睛发光地盯着他，然后向岑亦微兴高采烈地请了假就要出门。

陆河手里仍然拿着那个红豆饼，在孟西西的催促下，轻咬了一口。

“甜吗？”孟西西看他，眼睛雾蒙蒙的，仿佛下一秒他只要说不甜就要委屈起来。

“甜。”

陆河去拉她的手，看她通红的侧脸，他想，这个小学妹总是脸红，无论是他帮她搬行李，还是跟她说话的时候。

陆河想，幸好他没说，自己是特地来找孟西西的，不然小学妹又要脸红好久了。

雨已经停了，岑亦微斜靠着门，看那两个并肩靠在一起的身影，一个高一个矮，却莫名的和谐又亲密。

岑亦微唉声叹气，回头走进厨房，一转身，又看到红豆饼上的广告牌：“愿君多采撷，此物最相思。”

【红豆饼食谱】

准备材料:鸡蛋，面粉，酵母粉，红豆泥，白砂糖，盐，油纸，清水，花生油，烤箱。

制作过程:先在盆中倒入面粉，白砂糖，盐，倒入少量开水搅拌烫面。

然后打入两个鸡蛋和适量酵母粉，酌量加入清水使面团搅拌湿润，盖上盖子进行第一次醒面。

初步醒好面后，加入花生油，用叠被子的方法叠面，揉面四分钟，根据温度情况进行第二次醒面，时间一到两个半小时。第二次面发好后，将面粉均匀洒上面团，初步排气，然后揉捏面团三到五分钟进行二次排气。

最后，将做好的面团揪成一个个小的圆面皮，放在油纸上，再将红豆泥团成团包裹在面皮里，做出圆饼的形状，即可放入烤盘中送到烤箱里。

注意:先将烤箱设置为170摄氏度烤十分钟，然后改为230摄氏度烤7分钟。小心烫手。