第3章 酸辣土豆丝＋红烧肉（1 / 2）

说着话沈娇娇走到厨房的一个竹篓面前拿出来两个土豆。

大石头村位于华国中部丘陵地区，这里气候宜人，一年四季分明，雨水充足，土壤肥沃。要不是现在个人所有品有限制，保准人人都是农业大户。

瞧着手里两个大土豆，真是敦实可爱。

沈娇娇在墙角找了一片碎瓦片洗干净用来刮皮。因为是新土豆，皮很好刮，不到三分钟就完成了这个工作。

沈娇娇拿着洗好的土豆走到厨房，发现没有擦丝器。也是现在就算有也没人会买，而且估计价格也不便宜。

沈娇娇只好动手自己切丝。先将土豆切成一片一片均匀的薄片，然后将土豆片稍微倾斜切成细丝。将切好的细丝泡到到盆里，这样能洗去土豆自身带有的淀粉，炒出来的土豆丝更加爽脆。

泡好后，沈娇娇走到园子里薅几棵葱，看到有辣椒也摘了几个，她准备做酸辣土豆丝。夏天吃最合适不过了，去苦夏还开胃。

将葱切成末，辣椒切成小段备好。锅里放少许油，先放入辣椒煸出香味，再放入葱花炒出香味然后倒入洗好的土豆丝翻炒均匀。翻炒一会儿放入醋和盐调味，最后再撒一点葱花，就可以装盘出锅了。

“好香呀！小姑姑，你在炒什么菜呀？”牛牛和艳艳闻到香味也不在院子里玩了，跑了进来。

“对呀，娇娇你炒的这味可真香”林杏花端着缸在院子里用药罐煮好的曲曲菜水拿过来准备让沈娇娇喝了它。

“给娇娇，这是娘煮的曲曲菜，你喝了这碗能去热解毒，对身体好”。林杏花一边递着一边看那盘土豆丝。

沈娇娇接过那碗曲曲菜水，给林杏花递了一双筷子：“娘，您尝尝味道如何？”

林杏花夹了一筷子放到口中，一股酸辣味就迸发开来，咬一口脆爽的不行“好吃好吃，娇娇，你炒的可真不错，娘这下放心了”。

牛牛和艳艳在旁边着急的了不得：“奶奶，我们也想吃”。

“娘，这里边有辣椒，孩子能吃得了吗？”沈娇娇说道。

“没事儿，你摘的这些是辣味不大的，咱家孩子都爱吃带点辣味的，你可别小看他们，他俩吃辣比你都强”。

沈娇娇不好意思摸摸头，原来原主和她一样都不敢吃太辣的食物，在现代出去吃火锅她就是个只敢点番茄锅底的渣渣。

林杏花给两个孩子找了前段时间刚加工好的地瓜面煎饼，用来卷土豆丝最好不过了。

沈娇娇看着两个孩子吃的油乎乎的，也高兴得很。“娘，那我现在就抓紧做饭了，时候不早了，等会爹他们就该回来了”。

“行，娇娇，你还要做什么，娘给你打下手”