005 这真是我老公？（1 / 2）

姜新月看着直播镜头里自己老公在家松了一口气。

她也是不知道说什么好了。

这个家伙，平时看着没什么心眼，没想到居然还打电话来测试自己。

真是……

姜新月有种苦笑不得的感觉。

接着，她就继续看家里的实时摄像。

镜头内，苏源在厨房开始动手清理食材。

首先，处理鸭子，鲜鸭清洗，洗净之后斩碎。

看着直播之内，苏源手法娴熟。

刀法凌厉。

菜刀在鸭子的身上劈斩了几刀。

不过片刻功夫，一只鲜鸭就被这苏源分成大小匀称的无数小块。

全程干脆利落，丝毫不拖泥带水。

“卧槽，这刀工！牛逼啊！”

“苏桑，好快的刀啊！”

“难道这就是传说中的庖丁解牛？不对，这不是庖丁解牛，而是庖丁解鸭！”

“我在厨房干了十几年的厨师，都不敢说处理鸭子有这种速度，这个大哥刀法是真的厉害啊！”

“这样的刀工，我只在我们厨师长的手上见识过，补充一下，我们这是五星级饭店！”

“这种纯手法，手上没宰过几万只鸭子，都练不出来吧。”

直播间内。

姜新月看着自己老公如此娴熟的手法，她也是看呆了。

这真是自己老公？

他什么时候学会这种刀法的？

自己以前完全不知道啊！

当然，这还只是一个简单的前戏，真正精彩的还在后面。

苏源将斩好的鸭子放入锅里焯水。

另一边，开始拿出鲈鱼着手处理。

鲈鱼送来的时候还是鲜活的，在袋子里活蹦乱跳。

然而被苏源捏在手上之后，这条鲈鱼如同被捏住死穴一般，直接无法挣脱。

苏源用菜刀一拍，鲈鱼一下子昏迷过去。

随后，苏源刮鳞、去腮、开膛破肚取出鱼杂。、

一条活鱼光速去世。

全程一气呵成。

这杀鱼手法，也无比纯熟，丝毫不逊色于之前的斩鸭刀法。

杀完鲈鱼之后。

苏源的动作还没停。

只见他手中两根手指在鱼身上按了两下。

接着，苏源用手在鱼身之上摸索几下。

像是给鱼做按摩一样。

最后苏源几根手指一抽。

竟然从鱼身之内抽出一条完整的鱼刺出来。

“卧槽卧槽！”

“这他妈的！牛逼啊！”

“这又是什么手法？直接去骨？”

“简直不讲道理啊！”

“这科学吗？我就想问，这科学吗？我头一次听说，还可以这样手动去除鱼刺的！”

“太牛了吧，我就想问，这是真实存在的手法吗？”

“我是天府厨师协会的，还是我来科普一下吧，刚才这个小哥用的手法，在我们厨师界，叫做三刀剔骨法！是一种只有极少数人才会的剔鱼骨手法，和寻常的剔骨方法不一样，寻常的剔骨法将鱼斩成两半削肉剔骨虽然也能将鱼骨剔除干净，但终究速度会慢，这种三刀剔骨法速度快，处理的更干净，一条鱼通常只需要几秒钟就能剔出所有鱼骨！会这种手法的，都是天府国特级厨师！”

“靠，有这么邪乎吗？特级厨师？真的假的？”

“刚才那个女嘉宾可说了，他老公不会厨艺的，怎么这就成了特级厨师呢？不会是乱编的吧。”

“是不是乱编的，接着看就是了，看他等下怎么处理鱼肉。”

苏源将鱼骨剔除之后，接着就是刮掉鱼皮。