第28章 采购（2 / 2）

沈柒月灵光一闪，她突然想到早餐就做她最拿手的面条，一碗筋道十足的面条加上各式各样的臊子，直接把人一天的精神都打开了。

然后中午就是做些小吃类，炸薯条，土豆泥，炸鸡，汉堡这些。主打就是创造一个跟现代某爷爷一样的类型。

至于晚餐，大部分古代人基本都不会在外面吃晚饭，都是回家吃的，那么她就直接卤一锅肉来卖，不用在店里吃，可以打包带回家的。

就这样，沈柒月把想好的菜品罗列出来后，又跑出去把需要卤的肉买回来，卤肉的话，自然是猪蹄跟猪耳朵最好吃，肯定少不了这两样，还有买了些猪五花，先卤来试一下味道先。。

买回来之后她便没有再出去了，而是来到厨房里忙碌起来。卤肉的话，卤汁的时间越久越入味，她得先提前熬起来，方便明天售卖。

顺便卤点当今天晚饭吃了，她绝对不会承认是自己想吃了嘿嘿。

买回来的猪肉处理干净，然后把猪蹄跟猪五花切成小段，锅中，下点油，把五花肉下锅煎到两面金黄，这样卤出来的颜色就会很漂亮。

煎好的猪五花铺到砂锅里，然后把剁好的猪蹄跟处理好的猪耳朵放进去，然后放葱姜、干辣椒、盐，糖、生抽，一点点酒，然后倒入清水没过食材。同时把她自己配好的卤料包丢进去，然后烧火煮开，煮开后小火卤一个小时，卤的过程中，半个小时左右开盖把肉翻一下，这样入味更均匀些。

然后盖上锅盖继续卤半个小时，半个小时后，开盖看一下，卤好的肉，用筷子能轻易插透就可以出锅了。

沈柒月夹出一块猪五花，颤颤巍巍的非常的软烂，咬一口，芳香四溢，油而不腻。简直把人直接馋哭，把剩下的肉盖好，放在锅里面会更加入味。

沈柒月则端着碗把刚刚夹出来的卤猪五花，还有后面又夹出来的两块猪蹄坐在桌子前，慢慢的品尝着。

她真的爱死这个味道了，真的好好吃啊，沈柒月内心泪流满面，这个熟悉的味道，简直了，是她的最爱没错。

直到吃完她都还有些舍不得，就连手指头都给她舔了个遍，实在是太好吃啦！