第64章 日常（2 / 2）

其他人家准备菜干时都是全家人出动，这可不是个轻巧活，一冬天的蔬菜都看这几天的准备情况。

而在陈家，往年这些活都是周燕自己干，陈母是不会做这些活儿的。

大嫂王英子更不会干这些，她只会过来占便宜。

说起来，王英子最近这一段时间好像消失了似的，也没有见她来过魏家胡同。

而陈母呢，因为陈大力没有给她钱的事儿已经拉了好几天的脸了，她拉不下架子，更不会过来魏家胡同。

好在陈大力还是可以帮帮忙的，陈大力在出门之前，把家里的水缸的水已经打满了，小青菜也已经都搬到了院子里，周燕只需要再处理一下就行了。

周燕先把才睡醒的陈意茹放在摇篮里，这样她干活的时候陈意茹也不会哭闹。

晒菜干也是有技巧的，周燕以前什么不会做，嫁过来之后也练就了一身武艺。

周燕先把青菜掰成一叶一叶的，选出黄叶子扔掉，再放在大盆里仔细的清洗干净，然后烧开一锅热水，稍微撒上一点盐，这样可以保持青菜的颜色翠绿。然后再将青菜放在里面焯一下，随即捞出均匀的摆在笸箩上，拿到太阳下面去晒。

天气好的时候，勤翻动一下，两天即可晒成。天气不好的时候也要多翻，防止菜干发霉。

晒好的菜干装在篮子里悬挂在屋梁上面，可以保存到明年春天，无论是炒菜还是做汤味道都是很不错的。

这样一来，冬天下大雪的时候。他们家也可以吃上蔬菜了。