第44章 冬至（1 / 2）

顾青在炕上缓的差不多了，突然想到了什么似的，下地打开门对着肖武喊道：“武哥，这五头狼，家里也吃不完，送一头去虎子家吧。”

“成，这头剥完皮我就给他们送去。”

都说食肉动物的肉酸，吃不得，可在这个资源匮乏的朝代，别说是狼肉，就是老鼠肉也是有人家吃的，大多庄户人家别说猪牛这种大牲畜了，就是鸡鸭也养不起，人都吃不饱，哪有多余的粮食喂它们。所以这狼肉可宝贝着呢，别人家想吃都难。

“今天是冬至啊。”顾青自言自语道。

顾青脑子里拼命的回忆顾清往常年如何过冬至的，可惜一点关于冬至的记忆都没有。只好自己好好琢磨琢磨怎么过了。

这边顾青还琢磨着冬至吃什么的时候，肖武端着一大盆酸菜从虎子家回来。

多数人家在入冬前都会腌酸菜，白菜不要特大的，摘去老叶子，和腐败的帮子，洗干净，码放在缸里，一层码放好后，撒少许粗盐，再码放一层，要压紧，再撒盐，把缸转满后，上面压上块大石头，然后用水浇进去，直到水淹没白菜为止，再把缸口封起来，一般两个月左右，就可以吃了。

顾青看见酸菜还挺惊喜，他在现代吃过酸菜鱼里的酸菜，可却和肖武手里端的大有不同，好奇的问道：“哪里来的酸菜？”

“去送肉时，虎子奶奶给装的，说酸菜狼肉包饺子，味道不错，听闻我们家没有酸菜，便给拿了些。”说完肖武将一大盆酸菜放到了厨房。

顾青屁颠屁颠跟了过去，抬手，拿过厨房门口挂着的围裙，围在了腰间，又挽起袖子，洗洗手笑着说：“多亏了这酸菜，方才还在琢磨冬至吃些什么，这下好了，咱们包饺子吃。”