第69章 黄焖鸡和麻辣兔肉（1 / 2）

“所以，这些东西固然可以解一时的温饱，但是却会给自己的身体带来隐患！”李大牛看着朱婆子说道。

“更何况咱们是开酒楼的，就更应该注重这些东西，如果一个酒楼从一开始生意不好，然后老板为了节省成本每天的菜品不用新鲜的，肉品也是好几天的，肉品不新鲜，肉感变差，反反复复的结局就是关门歇业。”

站在木桌前的朱婆子虽然羞愧，但是却也愤愤不平，“你既然知道咱们的酒楼生意不好，那就更应该懂得珍惜粮食，这些菜可都是咱们掌柜的花钱买来的！”

“李兄弟，你也别怪朱婆子，她就是心直口快，而且她也是为了咱们酒楼着想，你想想看，咱们酒楼一直被对面的压制着，这几天的生意一直很平淡，再这么下去咱们酒楼迟早要关门大吉的，她也是想着能省则省！”

朱婆子确实是一片好心，她也是担心酒楼，才会一时糊涂吧！其实她内心也是不愿这么做的，但是她这么做也是没有办法的。

酒楼一天不如一天，生意越来越惨淡，后厨每天的食材都得进，可是每天的客人很少，所以就有很多菜长时间丢在那边坏掉了，你说扔掉吧又可惜！

“不管酒楼生意怎么样，食材一定要保证新鲜！要不然酒楼倒闭也是迟早的事情！”李大牛说完扭头对着朱婆子说道，“婆婆，刚刚我说话有点冲，我不该和你吵，我知道你也是为了酒楼好，是我没有考虑清楚就和你拌嘴，是我的不对，但是我依然觉得，咱们不应该将烂掉的食材接着用，咱们不是在家中，咱们是开酒楼的，酒楼后厨最重要的就是保证食材健康！这样客人吃的也放心！”

李大牛站在人群中，他看着后厨每一个人，大家都垂头丧气的低着头，表情非常沮丧，李大牛知道，这家酒楼的生意不好，所以大家才会没有激情，没有动力。

他抿了一下嘴唇说道，“我们开酒楼的，要做到尽量为客人减少麻烦。把我们的客人当成是自己家什么都不会的孩子来看待，处处都站在客人的角度想问题，只要客人信任我们了，那么就可以为我们赢得很多顾客。”

“你说的在理，但是现实就是咱们酒楼干不过别家的！更重要的是，天天来吃饭的都是穷苦人！而他们都可以免费来吃！”

李大牛不解，“为何都是穷苦人来吃？不给钱的么？”

“是啊，咱们掌柜的心善，让那些穷苦人来咱们酒楼免费吃，但是那些人不但不知道感恩，反而天天来吃，这也导致咱们酒楼的客人流失的特别快！”

李大牛并不知道这里面还有这种缘由。他十分佩服杨伯伯，居然这么心善！

但是他同时又不赞成杨伯伯的做法，这是酒楼，并不是避难所。

心存善意是好事，但是有些人，他们是不知道感恩的，就如同当年来大山村的那批流民一样。

村子里面收纳过他们，但是他们要的更多，他们要将村子占为己有！

有些善心可以给，但是有些善心不能给！一旦给了，那么就会给自己带来灾难！

“以后不会出现这种情况了！”李大牛说道。

“徐大厨，我虽然入行不久，但是会做很多稀奇的菜肴，若是徐大厨相信我，不妨让我试一试！”

“李兄弟，请！”徐大厨让开了他的位置，拿出来他使用多年的炊具！

汪菲菲嘴角上扬，“看来，不需要咱们过去了！”

“你这个儿子可以，就这么一会儿功夫就在后厨树立起了威信！”杨掌柜赞赏道。

“我相信他，只是他毕竟年轻气盛，肯定会有很多事情做的不稳当，以后还得杨掌柜多多提拔！”