第38章 独家订制（2 / 2）

“不用这么着急吧？”

李坤无所谓的笑笑：“我说了不差钱就不差钱。”

“这样，等我们把牛肉试吃完毕，到时三款产品的价格一起谈。”

“不，不。”

张杨摇摇头，按照苏雯教给他的策略说道：

“如果猪耳、猪肚的价格谈不拢，那牛肉就没必要试吃下去了。”

“恩？”

李坤属实是有点看不懂张杨了。

不过他是对这两款卤菜真的是超级满意。

如果能把二者纳入菜单，再合作上卤鸡爪、卤鸡腿，那集团酒店的餐饮业务势必会更上一层楼。

而他那家正在装修，立志要打入渝州最顶级圈层的空中餐厅，也将多出两道招牌菜……

“好吧，那你说说你想要的价格。”

“唔……”

张杨象征性的摸了摸下巴，然后做出大方让步的样子：

“既然大家是初次合作，那我给你一个优惠价格，猪耳、猪肚都算1000块一斤吧！”

“什，什么？”

不仅仅是李坤，在场所有人都是惊掉了下巴。

要知道外面卤菜店的这两款卤菜，卖价基本都是80-120之间。

哪怕给“张记卤菜”溢价2到3倍，卖到300、400块一斤也很夸张了好吗！

1000块……

这小子还真是狮子大开口啊。

“那个，可能是我没太表达清楚！”

李坤捋了捋思路，措辞严谨道：“我说的不差钱，是指的不管商品值多少钱，我都买得起。”

“但你这1000一斤，也实在太违背商品本身的价值了吧？”

“1000很贵吗？”

张杨笑笑，开始发表自己的看法：

“想必你们也知道了，我店里的鸡爪是10块钱一个，鸡腿是15块钱一个，这差不多是市面价格的2-4倍。”

“但哪怕是这样，还是有很多的顾客排队抢购。”

“而坤少你们针对的是中、高端人群。”

“我提供的又是‘独家定制’的卤菜。”

“现在要价只是市面上的10倍，已经算是很厚道了好吧？”

“噗！”

“这能用一个算法吗？”

李坤摇头苦笑道：

“你一个鸡爪撑死了也就8、9块钱的利润。”

“但一斤猪耳朵如果真卖1000，那就是900多的利润了，绝对数额完全不是一个量级的好吗？”

“而且我一盘菜上出去，再怎么精致摆盘，也得用6、7两的量吧？”

“一盘600、700块的进货成本，哪怕再走高端路线，这也太离谱了吧？”

“好像有一定的道理……”

张杨思考了一下，作出一定的让步道：

“这样吧，我给你算900块一斤。这样你装盘卖人888一份或者1088一份，利润还是有40%以上的……”

“哪里有40%的利润？”

程莉马上接过话茬，从中缓和道：

“我们进货过来有食材损耗，还要分摊人工成本，租金成本……”

“最终算下来，哪怕标价真标到1088一份，利润也没那么多的。”

“这样吧，我说一个客观点的中间价，500块一斤怎么样？”

“500一斤？”

这其实已经达到了张杨的心理价位。

但他看李坤和程莉眼神飘忽，神情松动，价格上应该还有不少回转的余地。

于是张杨把心一横，把头摇得像个拨浪鼓般的道：

“不行！”

“880块一斤，一分钱也不能再少了！”