第36章 东来顺（1 / 2）

何雨柱之后的这几天的生活变得非常忙碌，除了每天上班之外，他还和刘岚接了一些席面上的活。晚上下班之后，他带着刘岚一起出去做席。虽然有些累，但是何雨柱感到很充实和满足，除了因为他做的每一道菜都受到了客人的赞赏和喜爱之外，另外自己口袋里面的钱包也日渐的鼓了起来。

何雨柱也抽空去拜访了一下刘岚的父亲，木料方面刘岚父亲还是认识一些人，能够用相对低的价格拿到。不过在交流过程中，刘岚父亲推荐何雨柱如果打造家居方面想要比较舒适的话，可以考虑去回收站收购一些二手的好木头，例如黄梨木之类的家具来进行改造。

何雨柱直接全部拜托刘岚的父亲帮忙弄一下，毕竟自己一方面不太认识相关的木料，另一方面是忙着赚钱。同时把自己需要的样式都交代了给了刘岚父亲。

这天，何雨柱手上拿着茶杯喝着茶，看着后厨的人员正在忙碌着。何雨柱不时的指点一些学徒工的刀工，还指点一下大锅菜应该怎么做。这时，许大茂背着手从外面走了进来。

“傻柱，今晚有时间没？茂爷请你去吃东来顺去。”许大茂进来之后对着何雨柱故意大声的说道。

后厨众人听到许大茂的话，不禁都咂咂舌，这个年代请人下馆子的事情确实值得炫耀的。人人都不富裕，而且还是东来顺。

东来顺是北京一家有百年历史的清真老字号，以涮羊肉闻名。它的创始人是河北沧州人丁德山，他在清朝时在东安市场摆摊卖羊肉杂面和荞麦面切糕。1912年，东安市场失火，丁德山的粥摊被烧毁。幸运的是，他得到了魏延太监的资助，重建了三间瓦房，并起了“东来顺羊肉馆”的字号。他开始做羊汤、羊杂碎等菜肴，后来又引进了涮羊肉，吸引了众多食客。东来顺的涮羊肉选用羊身上的精华部位，切成薄片，放入汤中一涮即熟，吃起来香嫩不腻。1955年，东来顺进行了公私合营，改名为民族饭庄。但它仍然保持了传统的清真风味和制作工艺，成为北京人心目中的美食代表之一。

许大茂听着众人的讨论，感觉十分的有面。高昂的抬头看着何雨柱。

“行了，行了，后厨是你该来的地方吗？后厨需要保证干净整洁，下班之后东来顺见吧。”何雨柱想了一下今天晚上没有什么其他的安排，也知道刚刚是许大茂故意显摆。看着许大茂那个一副欠揍的样子，嘴上不饶人的怼道。

晚上下班之后，何雨柱骑着自行车来到位于王府井的东来顺。进门之后发现许大茂正坐在一旁的餐桌前面等着。

“傻柱，咋这么晚才来。”许大茂看到何雨柱进来之后说道。

“傻茂，你又不是不知道我们后厨本来就下班晚一点吗？”何雨柱回怼道。

“谁傻了，有你这么叫人的吗？”许大茂听到何雨柱叫他傻茂，脸色十分不爽的说道。

“你丫不还叫我傻柱吗？我都没生气，你生什么气。不知道做人要大气吗？”何雨柱看着许大茂气急败坏的表情笑着说道。

“你傻柱外号是你爸取的，又不是我取的。”许大茂看着一脸笑意的何雨柱，咬牙切齿的说道。

“反正你以后叫我傻柱的话，我就叫你傻茂。”

“行了，行了，我叫你柱子行了吧，赶紧点菜吧。等你等的我都饿了。”许大茂对着一脸笑嘻嘻的何雨柱无奈的说道。