第220章 年代小厨娘10（2 / 2）

再就是要开始订制店里需要的东西，还有招员工培训，然后到时开店后，也能熟练一些。

甜甜还要招两个厨师，不然光她一人在厨房炒菜，是根本不够的。

最后定下了，招两个厨师跟着炒菜，再就是三个墩子切菜，两个洗碗阿姨，帮着清洗碗筷和洗菜。

服务员她准备招收六个，四个管包房，两个管大厅。

至于主管什么的，这些得等他们开始工作后，看工作的效率来选。

等施工队转移去了大的院子开工后，甜甜找了几人把这边仔细打扫了下，然后就是开始招工。

她一边忙着即将要开业的新店那边，这边的小吃摊她也没放下，照样的每天早上去摆摊，下午就去忙新店那边的事情。

现在下岗的工人很多，甜甜招工刚贴出去没多久，久有人上门来问了。

但是那些下岗的工人大多的年纪都不小了，甜甜并不想招照样的，所以在招聘信息上加上了年龄限制。

最后招了六个十七八的小姑娘，再就是两个厨师，都是从以前的国营饭店出来的，甜甜让他们各自做了几道菜尝了下，觉得味道还可以，他们也接受培训，所以她就签下来了。

墩子是两个师傅带来的徒弟，都是他们用着熟悉的人，甜甜瞧着人不错，也给留下了。

又这样过了半个月，甜甜的饭店终于是要开业了。

她找了个小伙子在门口专门的守小吃车，其他人就管店铺里面的生意。

她在开业前两天就停止去摆摊了，但是也跟自己的老主顾都打了招呼，说了自己即将要开业的店铺位置，距离这边并不是很远。

不少人听后，都表示到时会去照顾生意。

等到店铺开业那天，因为他们的宣传到位，店还没开，门口就站了不少人。

等开业后，就一群客人进入到四合院里，甜甜培训出来的六个服务员有序的安排着客人们入座点菜，然后把菜单递交厨房，厨房这边甜甜和另外两位厨师快速的翻炒出菜。

等服务员把菜上去后，收到的都是一致的好评，说他们家的饭菜有的能吃出以前国营饭店的味道，但里面也有新的口味，反正就是都很好吃就是了。

开业第一天，他们就差点累倒下了，还是下午一些的时候，厨房里准备的菜没多少了，甜甜累得不行，一点不想再去买菜，就直接挂牌关门。

反正她当初也就是想做个几十年老店，卖口味的老板嘛，要有个性。

所以开业第一天他们就提前关门了。

后面她店铺的生意一天避一天好，备的货也越备越多，最后甜甜又招了些人，先是跟着老员工学，等能上手后，就开始让他们分两班上。

这样大家都能轻松一些，而她就是忙的那段时间在厨房里帮着炒菜就可以了。