第211章 送行的酒（2 / 2）

刘绪海也正式退休了，作为矿上年龄最大的老科长，当年可没少照顾办公室里的大伙。要不然当年办公室值班的四个人，也不可能出三个副矿级干部。

刘建军贴心的将他安排到张瑞的左手边的位置，按照新县这边的风俗，这个位置应该由杨峰坐，但是杨峰以前又跟着刘绪海干过，这种场合坐杨峰下面难免有些尴尬。干脆直接给杨峰单开了一桌，反正六个桌六个副矿级坐陪，所有领导都坐在一个桌上也不好看！而且张瑞跟杨峰还是爷俩，这种场合坐在一块喝酒也不方便。

在山东对酒席是有座次规定的，一般发起方会请一个能镇住全场的存在坐在正对门的位置，称之为主陪，负责把握整个酒席的节奏。坐主陪正对面的是副陪，主要是负责劝酒。在协谷镇有句方言：要想把客喝好，副陪先把主陪灌倒！副陪能否与主陪演好双簧，是一场酒席能否成功的关键。在主陪右手边与主陪呈90度夹角的位置被称为三陪，三陪对面是四陪，都是主家为了伺候次要客人准备的。

主陪右手边的是“主宾”，左手边的是“副宾”，副陪右手边的是“三宾”，左手边的是“四宾”。其他的宾客也是按照这个顺序沿三陪、四陪依次落座。

当然协谷镇能被叫做这个名字，自然有自己独特的规矩，在协谷镇三宾四宾是不需要挨着副陪坐的，而是紧挨着主宾副宾依次往下坐，副陪身边一般有两个年轻的小伙子，一个负责接菜、倒酒，另一个负责端茶、倒水、递烟。至于三陪四陪都是喝到一半随机指定的，一般都是酒桌上预先埋伏的“王炸”。客人有时候也在纳闷，刚才这家伙刚才不是跟自己一伙的？怎么喝一半就叛变革命了？一不小心就被灌倒了，这个多少有点坑人的风俗好像在全国都不多见。

“第二杯，祝愿在座的所有人家里老人健康长寿！”

张瑞这叫坏门！第一杯刚开始大伙喝了没啥问题，一两的杯子而已，第二杯是祝自己家里老人身体健康的，你喝不喝？今天张瑞特意嘱咐食堂换了一两一个的小玻璃杯，这种杯子喝酒容易喝多。

“第三杯，祝愿在座诸位的孩子们茁壮成长、大展宏图！”

说完了老的，现在轮到小的了，只要想让人喝酒，什么理由都有，一般人还没办法反驳。

“第四杯，祝愿咱们矿的工作继续红红火火，再创辉煌！”

有酒量小的这会想打退堂鼓，四杯下去已经小半斤了，不过这次喝酒用的是玻璃杯，想偷奸耍滑可就难了，只能咬牙咽下去。

张瑞带了四个酒，下面轮到范强带了，他带三个，之后牛强跟李洪星分别带了一个，小慧和杨振武一起带了一个，这就一斤酒了，在座的一多半已经站不住了。

之后是自由发挥时间，大伙想跟谁喝就跟谁喝，还可以串桌喝酒，最后再由张瑞总结两个就算结束了。

都说山东人酒量大，这种喝酒的规矩就算熏也能把人熏出多半斤的酒量来。很多外地人不理解这种排排坐的喝法，毕竟没有一斤开外的酒量真的坚持不住。

正所谓酒分量饮，喝酒这东西还得收着点，一般人最多也就一两斤的量，真见过几个喝酒跟喝水似的人物，但这种人喝死的也不在少数……

健康比什么都重要，一辈子就喝那么多，谁先喝完谁先走！